Les Pâtés de Foie

Suggestions de présentation
SAS LEJEUNE DISTRIBUTION - ZA DU FOND DU VAL – RUE RAOUL BRIQUET – 62710 COURRIERES
Tél : 03.21.08.63.20 Fax : 03.21.08.63.29 www.sarl-lejeune.fr
Les Péniche
501038
Croûté landais péniche 3.5kg
(Confit de foie maigre de canard 20%)
501059
Pâté de campagne péniche 2.3kg
(Au sel de Guérande 1,6%)
501040
Pâté de campagne péniche 5kg
(Au sel de Guérande 1,6%)
501085
Pâté campagne poivre vert péniche 3.5kg
(Mouille et foie de porc, eau, sel, oignons, poivre
vert 1%,vin blanc, épices et aromates…)
501086
Pâté campagne piment péniche 3.5kg
(Mouille et foie de porc, eau, piments 2%, sel,
oignons, épices et aromates…)
501042
Terrine de lapin aux herbes péniche 3.5kg
(Viande de lapin 15%, plantes aromatiques 3% :
échalotes, ail, cerfeuil, laurier…)
Péniche campagne piment
Péniche lapin aux herbes
Bateau jambon forêt noire
Les Bateaux
181355
Délice jambon forêt noire bateau 3kg
(Gras de porc, foie de porc 21%, viande de
porc 20%, jambon forêt noire 10%...)
181356
Terrine forestière bateau 3kg
(Pâté fabriqué avec des ingrédients de première
qualité divulguant une masse à hachage fin
agrémenté de marquants de champignon.)
181357
Terrine Ardenne au poivre bateau 3kg
(Pâté fabriqué avec des ingrédients de première qualité
laissant découvrir une texture à grain moyen parsemé
de grain de poivre vert qui confère au pâté une saveur
délicatement parfumée..)
181358
Terrine provençale bateau 3kg
(Pâté fabriqué avec de la viande de porc 1er choix
qui laisse apparaître une masse fine combiné au
goût exquis du poivron.)
Les Assiettes
181360
Pâté d’Ardenne assiette 2kg
181361
Pâté au poivre vert assiette 2kg
181363
Pâté aux champignons assiette 2kg
L’Altigou
180425
Terrine de campagne ALTIGOU 3kg
(Au porc de montagne origine France.
Terrine riche en foie, ce qui lui confère un
goût et une saveur originale.)
180426
Confit de foie de porc ALTIGOU 3.2kg
(Au porc de montagne origine France. Produit cuit au four
pour obtenir une légère croûte caramélisée. Avec son grain
moyen des préparations authentiques, il est riche en foie,
ce qui lui donne un goût et une saveur originale.)
Pâté Ardenne assiette
Terrine campagne Altigou
Les Pâtés de Foie
181302
181339
Pâté de foie de pays s/v 2.2kg
Pâté foie du Nord La Bourgeoise 3.8kg
(Produit SAVEURS EN’OR. Saveur rustique,
aspect moelleux et cuisson en terrine.
C'est toute l'originalité de la Bourgeoise du Nord.)
181319
Pâté foie à la louche ter. plastique 3.7kg
(Produit SAVEURS EN’OR. Des foies de porc frais,
du sel, des épices. Une saveur d'antan retrouvée)
181332
Crème de foie sup ½ lune 2.1kg
(Produit pur porc en forme de ½ lune avec barde.
Couleur de la tranche rose, structure de la pâte fine,
glaçage. Tranchage facile et texture fondante.
Produit tartinable.)
Crème de foie ½ lune
Les Pâtés à l’Echalote
181375
Pâté de campagne échalote 4.5kg
(Echalote 0,8%)
181383
Terrine Aubel échalote 2.15kg
501023
Terrine Gargantua échalote 2.9kg
(Foie de porc 38%, viande de porc 20%,
gras de porc, lait, échalote 8%...)
501027
Terrine Gargantua échalote 5.4kg
(Foie de porc 38%, viande de porc 20%,
gras de porc, lait, échalote 8%...)
Gargantua échalote
Terrine Méditerranéenne
Terrine Acropole
Les Pâtés « Aromatisés »
181349
Terrine Méditerranéenne plat rond 6.5kg
(Foie de porc 24%, viande de porc 22%, poivrons,
gras de porc, lait, tomates, farine de froment, oignons,
œufs, crème fraîche, sel iodé, beurre, épices, ail…)
181304
Pâté à la grecque terrine bleue 2kg
(Foie de porc 44%, viande de porc 34%,
poivrons rouges 4%,olives 4%, sel, œufs,
épices, oignon, concentré de tomates…)
501032
Terrine grecque forme Acropole 4kg
(Viande de porc, poivrons, champignons,
olives, échalotes…)
181303
Pâté au piment d’Espelette 3.5kg
(Mouille et foie de porc, eau, oignons,
piments 2%,sel, épices et aromates…)
181287
Terrine à la bière d’abbaye 2kg
(Viande et foie de porc, lait, bière d'Abbaye 4%…)
181391
Pâté de lapin à la moutarde terrine grès 3kg
(Gorge et maigre de porc, viande de lapin 16 %,
lait reconstitué, foie de lapin 4%, moutarde 3%, vin blanc…)
181301
Pâté de campagne s/v 1.5kg
(Pain de pâté de campagne rectangle
de 1,5 Kg environ sous vide )
181305
Pâté Ardennais 2.3kg
Les Mousses et Terrines de Canard
181310
Mousse de canard terr. plastique 2.2kg
(Foie maigre de canard 44%, graisse de canard,
poudre de lait, porto…)
181326
Mousse de canard terrine grès 2kg
(Foie maigre de canard 44%, graisse de canard,
poudre de lait, porto…)
181324
Mousse de canard rouleau 1.5kg
(Foie maigre de canard 44%, graisse de canard,
poudre de lait, porto…)
501009
Terrine de canard supérieur 2.6kg
(Produit riche en viande. Belle tranche
avec au centre une mousse de canard
et quelques champignons)
181390
Pâté de canard magret fumé terr. grès 2.5kg
(Gras de porc, foie maigre de canard 28%, magrets de
canard fumés 8,6%, graisse de canard, couennes de porc…)
Mousse de canard
Terrine de canard supérieur
Les Terrinettes
501010
Terrinette de campagne 250g x 12
501012
Terrinette de lapin 250g x 12
Terrinette de lapin
Les Terrines du mois
501026
Terrine aux endives 2kg
(Foie de porc 27%, chicons 27%,
viande de porc 25%…)
501031
Terrine forestière aux amandes 3.5kg
(Foie de porc 30%, champignons 11%
dont 5,5% de champignons sylvestres,
viande de porc 8%, lait, eau, amandes5%...)
181359
Terrine aux asperges 3.5kg
(Foie de porc 28%, viande de porc 23%,
asperges vertes 10%...)
181380
Terrine d’été à la poire 3.5kg
(Foie de porc 27%, viande de porc 24%,
poires 8%, compote de poires, sirop de Liège…)
181320
Terrine aux tomates séchées 3.5kg
(Foie de porc 19%, viande de porc 12%,
tomates séchées 8,6%, miel d’Acacia...)
Terrine à la poire
Terrine aux tomates séchées
501004
Terrine d’automne aux 4 noix 3.5kg
181382
Ter. vendange Pineau des Charentes 3.5kg
Terrine Beaujolais
(Viande de porc 38%, foie de porc 35%,
foie de volaille 3%, Pineau des Charentes 3%...)
501074
Terrine campagne vigneronne Beaujolais 3.5kg
(Mouille et foie de porc, eau, Beaujolais 3%,
sel, oignons, épices et aromates…)
181377
Terrine de Noël pomme Amaretto 3.5kg
(Foie de porc 35%, viande de porc 31%,
gras de porc, pommes, lait, farine de froment,
œufs, crème fraîche, Amaretto…)
Les Terrines Soufflenheim
501054
Ter. Chef poire Soufflenheim 5.2kg
(Véritable cocotte « Soufflenheim» avec couvercle.
Foie de porc 30%, viande de porc 25%, poires et
sirop de poires 10%...)
501055
Ter. Chef noix Soufflenheim 5.2kg
(Véritable cocotte « Soufflenheim » avec couvercle.
Viande de porc 53%, foie de porc 33%, noix et
noisettes 5%... )
Terrine Soufflenheim poire
Terrine faisan mirabelle
Terrine chevreuil orange
Les Terrines de Gibier
Disponible du 15 septembre au 15 janvier
181342
Terr. faisan - mirabelle - eau de vie 1.9kg
181343
Terr. chevreuil - orange - mandarine 1.9kg
181344
Terr. marcassin - fruits secs - Cognac 1.9kg
230001
Terrine faisan au Porto 2.3kg
Les Terrines à Thème
ST VALENTIN - Disponible du 28 janvier au 28 février
501057
Terrine aux airelles forme cœur 3.3kg
(Foie de porc 27%, viande de porc 20%, gras
de porc, lait, airelles 8%, foie de volaille 8%...)
PÂQUES - Disponible du 25 février au 31 mars
501033
Terr. Rustique aux noix forme œuf 2.9kg
(Viande de porc 44%, foie de porc 32%, gras de
porc, noisettes 3,3%, oignons, œufs, noix 1,5%...)
FÊTE DE LA MUSIQUE - Disponible en juin
181378
Terr. Tzigane à la grecque forme piano 3.5kg
(Foie de porc 29%, viande de porc 23%, poivrons 16%,
gras de porc, eau, champignons, olives 2%,échalotes,
beurre, sel iodé, épices et arômes…)
HALLOWEEN - Disponible en octobre
501002
Terrine Halloween forestière aux noix 3.5kg
(Terrine grès en forme de sorcière)
501001
Terrine Halloween pomme Amaretto 2.9kg
(Terrine grès en forme de citrouille)
NOËL - Disponible en décembre
500985
Terrine Pomme Amaretto 3.5kg
(Terrine grès en forme de feuille de houx)
Terrine St Valentin
Terrine sorcière Halloween
Terrine de Pâques
Terrine citrouille Halloween
Terrine Tzigane piano
Terrine feuille de houx
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