Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette
Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn | Difficulté : Facile
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Pour environ 40 mini clafoutis
- 4 oeufs
- 25cl de crème liquide allégée
- 25cl de lait
- 100g de parmesan
- 100g de farine
- 180g de saumon en dès
- ciboulette
1 Préchauffer le four à 200°C.
2 Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, puis délayer peu à peu avec le
lait et la crème liquide. Ajouter le parmesan, les dès de saumon et la ciboulette.
3 Verser cette préparation dans des petits moules à bouchées en silicone, puis
enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.
Les clafoutis se congèlent très bien. Les réchauffer quelques minutes une fois
dégelés à 140°C.