Groupe Flo - VDoc Software

Ils nous font confiance
« Ce produit nous a permis de s’affranchir les contraintes de
transmission par papier et nous a apporté une traçabilité et
une transparence au sein du Groupe. Il nous a aidé à
structurer et rendre plus flexible nos outils maisons. Il va être
implémenté pour assurer les « sourcing local » de nos achats
dans nos restaurants».
Ilango CANNAPPAH Directeur Technique
Automatisation de processus.
Le secteur
• Agro alimentaire
Le groupe
L’activité
Flo Groupe SA est un des principaux groupe
de la restauration française. L’entreprise
compte 6500 collaborateurs et a réalisé un
chiffre d’affaires de 380 M€ en 2007 répartis
sur les 200 restaurants (Hippopotamus, La
Taverne de Maître Kanter, Bistro Romain,
Brasseries Flo,…)
• Restauration
Le besoin
• Automatisation de processus
• Fiabilisation et traçabilité des données
La réponse
• Modélisation de processus
Les bénéfices
• Réduction des délais de traitement des
demandes
• Responsabilisation des intervenants et
pilotage des processus
• Reporting et traçabilité simplifiés
VDoc Software édite un générateur
d’applications collaboratives pour le
marché PME/PMI.
Plus de 800 sociétés utilisent VDoc au
quotidien.
Pour plus d’informations
Consultez notre site internet :
www.vdocsoftware.com
VDoc Software
« Les bureaux verts »
26, rue Benoît Bennier
69260 Charbonnières-les-Bains – France
Tél. : +33 (0) 478 87 29 29
E-mail : [email protected]
VDoc Software est une société du Groupe VISIATIV.
Le besoin
A l’origine, la recherche de matières
premières pour les nouveaux produits était
très longue et la transmission d’informations
se faisait de façon informelle par téléphone,
fax et email. Ce mode de fonctionnement
non formalisé empêchait tout contrôle et suivi
et il engendrait par ailleurs une importante
déperdition d’informations.
Sur recommandation du service informatique
du groupe, il a été décidé de s’équiper d’une
solution de type workflow. Le premier
processus à automatiser concerne les
demandes de recherche de matières
premières pour les nouveaux produits. Ce
processus devait permettre de fiabiliser ces
demandes, d’améliorer leur transparence et
de responsabiliser les acteurs impliqués. En
outre, il était nécessaire de disposer d’un
suivi et d’un contrôle de toutes les actions.
La réponse
La solution VDoc Process s’est imposée
grâce à sa simplicité d’utilisation notamment
concernant la modélisation de processus. De
plus, la proposition commerciale et la
tarification proposée correspondaient tout à
fait aux conditions budgétaires de la direction
informatique du groupe.
Le workflow de recherches de matières
premières pour la constitution des nouveaux
produits a été modélisé. Il comprend 4
étapes et implique les personnels suivants
- chefs de cuisine
- acheteurs
- service qualité
Le service informatique de l’entreprise a
suivi avec attention la réalisation de ce
processus effectué par le partenaire VDoc.
L’objectif étant de se former et de devenir
par la suite autonome pour modéliser de
nouveaux processus.
Les bénéfices
Actuellement, VDoc est utilisé par 20
collaborateurs du Groupe Flo SA répartis
dans les différentes filiales du groupe.
Les bénéfices sont flagrants :
- le processus a permis de réduire fortement
les délais de traitement de ces demandes.
- traçabilité et reporting des demandes de
recherches de matières premières.
- au niveau humain, la formalisation de
cette procédure limite fortement les conflits
entre services. Les étapes étant clairement
formalisées,
chaque
intervenant
est
davantage responsabilisé.
Désormais, le service informatique a pour
projet la modélisation d’autres processus,
notamment afin de composer l’offre
commerciale de chacun des restaurants.
De plus, il est prévu à l’avenir d’intégrer
VDoc à d’autres logiciels existants dans le
groupe (connexion ERP,…).