Cette recette, légère (couvre moins de 3% des apports

RAÏTA DE CONCOMBRE
Cette recette, légère (couvre moins de 3% des apports caloriques
journaliers recommandés) et rafraîchissante présente l’avantage d’être très
pauvre en graisses (et graisses saturées) tout en couvrant 15 à 20% de vos
besoins quotidiens en calcium !
Denrées
Concombre
Yaourt nature 0%
Menthe
Coriandre en poudre
Sel
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Quantités par personne
50g
125g
Quelques feuilles
½ C à café
Hacher la menthe
Mélanger dans un saladier la menthe et le yaourt, le sel et la coriandre
Peler le concombre, le râper et l’ajouter au mélange précédent
Mélanger et mettre au frais en attendant de le servir
Source : Recettes 10 minutes chrono ! d’Héloïse Martel