Gaspacho fraîcheur Concombre - Menthe

Gaspacho fraîcheur Concombre - Menthe
Pour :
4 personnes
Préparation :
15 minutes
PRÉPARATION
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Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la
longueur et enlevez la partie contenant les pépins.
Coupez-les en cubes.
Effeuillez le bouquet de menthe.
Dans le bol d’un blender, mixez le concombre avec le
Tost’O’Chèvre et les feuilles de menthe jusqu’à obtention
d’un mélange homogène et lisse.
Ajoutez l’équivalent d’un verre de glace pilée et mixez à
nouveau. Servez aussitôt.
Si vous utilisez un concombre bio, vous pouvez
laisser la peau, le velouté n’en sera que plus vitaminé !
INGRÉDIENTS
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75 g de Tost’O'Chèvre Soignon
2 concombres
1 bouquet de menthe
Glace pilée