3a.Naisseur avec génisses de boucherie

Edition 2013
LE SYSTEME NAISSEUR LIMOUSIN
CT n°3.a
avec GENISSES DE BOUCHERIE
1,5 UMO
95 HA SAU
75 VELAGES
89 HA SFP (100% herbe)
6 HA CEREALES
113 UGB techniques
300 Kg viande vive/UGB
1,27 UGB techniques/HA SFP
RÉSULTATS ECONOMIQUES - 2012
PRODUIT TOTAL : 128 670 €
CHARGES : 70 025 €
(hors amortissements et frais financiers)
Produit viande bovine
86 110 €
Ventes
36 Broutards de 315 kgv à 3,05 €/kgv
3 Broutardes rep. de 280 kgv à 2,58 €/kgv
7 Génisses de Lyon de 300 kgc à 4,10 €/kgc
10 Génisses lourdes de 370 kgc à 4,45 €/kgc
14 Vaches réf. de 400 kgc à 4,23 €/kgc
1 Taureau de 620 kgc
1 Accident
67%
Charges opérationnelles
Troupeau (211 €/UGB)
88 310 €
(39%)
960 €
720 €
1 230 €
(31%)
1 645 €
1 690 €
(27%)
1 890 €
(3%)
900 €
23 790 €
11 675 €
9 955 €
2 160 €
(49%)
(42%)
(9%)
Surfaces fourragères (72 €/ha SFP)
6 395 €
4 105 €
(64%)
Céréales (299 €/ha culture)
1 795 €
940 €
(52%)
Concentré
Frais élevage (dont vétérinaires)
Frais de commercialisation, taxes animaux
Dont engrais
Dont engrais
Achats (1 Taureau 1 an)
- 2 200 €
Produit cultures
4 790 €
Céréales intra- consommées
Cultures vendues
4 790 €
0€
Aides (nettes de modulation et stabilisateurs)
Aides découplées
94,84 D.P.U (totaux) à 166 €/ha
Franchise de modulation
15 780 €
500 €
Aides animales
75 PMTVA
4%
31 980 €
Charges de structure
38 045 €
37 770 €
16 280 €
29%
43%
12 425 €
33%
9 065 €
24%
6 100 €
3 590 €
13 690 €
1 060 €
0€
7 525 €
6 080 €
74%
20%
(hors amortissements et frais financiers)
Foncier
Assurances
Matériel
Bâtiment
Salaires et charges
Charges sociales exploitant
Divers
46%
6%
54%
(16%)
(9%)
(36%)
(3%)
(0%)
(20%)
(16%)
12 425 €
Autres aides
3 060 €
6 005 €
ICHN (IDS)
79 ha PHAE
EXCÉDENT BRUT D’EXPLOITATION 46% (PB) 58 645 €
Trésorerie
Résultat courant
Annuités (long, moyen terme) (27% EBE)
16 060 €
Revenu disponible
(autofinancement, prélèvements privés)
42 585 €
Capital d’exploitation
Total (hors foncier) : 347 000 €
soit : 3 655 €/ha SAU
: 3 075 €/UGB
Dont : - matériel : 17 %
- bâtiment : 17 %
- cheptel : 50 %
19 960 €
4 660 €
Amortissements (bâtiment, matériel)
Frais financiers
Résultat courant (26% PB)
34 025 €
Situation par rapport aux aides
Chargement PHAE
Spécialisation fourragère
(SFP/SAU)
1,46
94%
Aide PHAE sur 79 ha
ICHN : Indeminité zone Défavorisée Simple (IDS) : 3 060 €
si ISP alors 3 440 €
si ISM alors 8 500 €
Taux d’endettement (LMT/capital total) : 24 %
Le niveau retenu correspond à une exploitation où les investissements en
matériel et bâtiments ont été réalisés en deux ou trois étapes sur les dix
dernières années.
94,84 DPU à 166 €/ha
57% des aides PAC 1er pilier sont découplées
RESEAUX D’ELEVAGE BOVIN LIMOUSIN
LE SYSTEME NAISSEUR
LIMOUSIN
avec GENISSES DE BOUCHERIE
CT n°3.a
Edition 2013
REPÈRES ÉCONOMIQUES - 2012
RENTABILITE DE L’ATELIER BOVIN VIANDE
(33 740 kgv pour 1,5 UMO soit 22 495 kgv/UMO BV)
IMPACT SUR LE REVENU
Des performances techniques telles que :
la maîtrise de la reproduction
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Produit
(€/100 kgv)
Rémunération du travail
permise par le produit :
1,3 SMIC/UMO exploitant
113
16
14 10
16
22
27
82
+/- 3 % de productivité numérique (+/- 2,5 veaux)
le niveau génétique du troupeau
= 365
+/- 4 % de production de viande vive (soit +/- 12 kg/UGB)
+/- 1/3 de classe de conformation
27
46
37
De la maîtrise des charges, telles que :
+/- 10 % du coût des concentrés
+/- 10 % de charges de mécanisation
255
Aides second pilier
Aides découplées
Aides couplées
Produit viande
EN BREF
Évolutions de 2011 à 2012
(hors cession des céréales)
€/
€/
QUELQUES INDICATEURS
ÉCONOMIQUES DE L’EXPLOITATION vêlage ha SAU
Produit brut
1 715 1 355
Marge brute
1 290 1 020
Charges de structure (hors amo. et FF)
Excédent Brut d’Exploitation
Résultat courant
(505)
425
(400)
335
505
400
785
620
455
± 1 165 €
± 2 395 €
± 1 710 €
± 685 €
+/- 0,05 € /kg vif en prix de vente
+/- 2 % sur le prix des intrants
Dans le calcul du coût de production, on compte la charge que les céréales autoconsommées ont engendrée pour être produites (et non leur prix de cession). La
rémunération du travail exploitant est fixée à 1,5 SMIC brut/UMO. Celle du foncier
en propriété est évaluée sur la base du prix du fermage et celle des capitaux
propres à 2,1%.
(dont aides totales)
Charges opérationnelles
± 3 445 €
± 2 140 €
De la conjoncture :
36
24
20
Rémunération du travail exploitant
Rémunération des capitaux en propriété
Frais financiers
Rémunération des terres en propriété
Fermage réel et frais du foncier
Frais divers de gestion
Bâtiments et installations (dont amortissements)
Mécanisation (dont amortissements)
Frais d’élevage
Charges des surfaces
Achat d’aliments
± 2 310 €
Produit brut
Dont ventes bovines
Charges totales
EBE
+ 8,4 %
+ 12,9 %
+ 4,9 %
+ 12,5 %
Le résultat s’améliore
par rapport à 2011 grâce
à la hausse des prix de la
viande, qui fait plus que
compenser la progression
des charges.
360
Document disponible sur www.idele.fr ou sur les sites WEB des Chambres d’Agriculture
N° ISBN : 978-2-36343-395-4. N° PUB/IE : 00 13 54 003 . Réalisation : EJ Développement (0608375671). Crédit photos : Réseaux d’Elevage Bovin Limousin . Imprimerie Centrale de Lens.
Coût de
production
(€/100 kgv)
= 380