LE SYSTEME NAISSEUR ENGRAISSEUR LIMOUSIN

Edition 2012
LE SYSTEME NAISSEUR
ENGRAISSEUR LIMOUSIN
CT n°4.c
TAURILLONS LOURDS et GENISSES DE 30 MOIS
1,5 UMO
100 HA SAU
75 VELAGES
88 HA SFP (5 ha maïs, 83 ha herbe)
12 HA CEREALES
134 UGB techniques
355 Kg viande vive/UGB
1,52 UGB techniques/HA SFP
RÉSULTATS ECONOMIQUES - 2011
PRODUIT TOTAL : 146 835 €
CHARGES : 87 785 €
(hors amortissements et frais financiers)
Produit viande bovine
96 435 €
Ventes
35 Jeunes bovins de 420 kgc à 3,40 €/kgc
12 Génisses de Lyon de 300 kgc à 3,44 €/kgc
8 Génisses lourdes de 370 kgc à 3,95 €/kgc
14 Vaches de boucherie de 400 kgc à 3,84 €/kgc
1 Taureau de réforme de 620 kgc
2 Accidents
66%
Achats (1 taureau 1 an)
Concentré
Frais élevage (dont vétérinaires)
Frais de commercialisation, taxes animaux
Surfaces fourragères (75 €/ha SFP)
Dont engrais
Céréales (300€/ha culture)
Dont engrais
- 2 000 €
Produit cultures
Céréales intra- consommées
Cultures vendues
Aides (nettes de modulation et stabilisateurs)
Aides découplées
25 790 €
450 €
99,53 D.P.U (totaux) à 259 €/ha
Franchise de modulation
Aides animales
12 550 €
75 PMTVA
Autres aides
3 060 €
ICHN (IDS)
Charges opérationnelles
Troupeau (255 €/UGB)
98 435 €
1 425 €
(51%)
1 030 €
(24%)
1 460 €
1 535 €
(22%)
1 455 €
(3%)
750 €
8 550 €
8 550 €
0€
6%
41 850 €
26 240 €
28%
63%
12 550 €
30%
3 060 €
7%
44 350 €
34 190 €
19 525 €
12 185 €
2 480 €
(57%)
(36%)
(7%)
6 560 €
3 920 €
(60%)
3 600 €
1 935 €
(54%)
Charges de structure
6 255 €
3 790 €
16 430 €
1 230 €
0€
7 245 €
6 485 €
Foncier
Assurances
Matériel
Bâtiment
Salaires et charges
Charges sociales exploitant
Divers
77%
15%
8%
41 435 €
(hors amortissements et frais financiers)
52%
48%
(15%)
(9%)
(40%)
(3%)
(0%)
(17%)
(16%)
EXCÉDENT BRUT D’EXPLOITATION 42% (PB) 61 050 €
Trésorerie
Résultat courant
Annuités (long, moyen terme) (32% EBE)
19 320 €
Revenu disponible
(autofinancement, prélèvements privés)
41 730 €
Capital d’exploitation
Total (hors foncier) : 414 500 €
soit : 4 145 €/ha SAU
: 3 090 €/UGB
Dont : - matériel : 16 %
- bâtiment : 17 %
- cheptel : 50 %
Amortissements (bâtiment, matériel)
Frais financiers
23 485 €
4 600 €
Résultat courant (22% PB)
32 965 €
Situation par rapport aux aides
Chargement PHAE
Spécialisation fourragère
(SFP/SAU)
1,69
88%
Aucune aide PHAE
ICHN : Indeminité zone Défavorisée Simple (IDS) : 3 060 €
si ISP alors 3 440 €
si ISM alors 8 500 €
Taux d’endettement (LMT/capital total) : 23 %
Le niveau retenu correspond à une exploitation où les investissements en
matériel et bâtiments ont été réalisés en deux ou trois étapes sur les dix
dernières années.
99,53 DPU à 259 €/ha
68% des aides PAC 1er pilier sont découplées
RESEAUX D’ELEVAGE BOVIN LIMOUSIN
Edition 2012
CT n°4.c
LE SYSTEME NAISSEUR
ENGRAISSEUR LIMOUSIN
TAURILLONS LOURDS et
GENISSES DE 30 MOIS
REPÈRES ÉCONOMIQUES - 2011
RENTABILITE DE L’ATELIER BOVIN VIANDE
(47 560 kgv pour 1,5 UMO soit 31 710 kgv/UMO BV)
IMPACT SUR LE REVENU
Des performances techniques telles que :
la maîtrise de la reproduction
350
300
250
200
150
100
Produit
(€/100 kgv)
Rémunération du travail
permise par le produit :
1,2 SMIC/UMO exploitant
le niveau génétique du troupeau
+/- 4 % de production de viande vive (soit +/- 14 kg/UGB)
+/- 1/3 de classe de conformation
= 290
80
33
De la maîtrise des charges, telles que :
10 14
11 7
17
27
54
+/- 10 % du coût des concentrés
+/- 10 % de charges de mécanisation
64
203
De la conjoncture :
31
21
23
50
0
± 2 380 €
Rémunération du travail exploitant
Rémunération des capitaux en propriété
Frais financiers
Rémunération des terres en propriété
Fermage réel et frais du foncier
Frais divers de gestion
Bâtiments et installations (dont amortissements)
Mécanisation (dont amortissements)
Frais d’élevage
Charges des surfaces
Achat d’aliments
Évolutions de 2010 à 2011
(hors cession des céréales)
€/
€/
QUELQUES INDICATEURS
ÉCONOMIQUES DE L’EXPLOITATION vêlage ha SAU
Produit brut
1 960 1 470
Marge brute
1 370 1 025
Charges de structure (hors amo. et FF)
Excédent Brut d’Exploitation
Résultat courant
± 2 400 €
± 870 €
EN BREF
Dans le calcul du coût de production, on compte la charge que les céréales autoconsommées ont engendrée pour être produites (et non leur prix de cession). La
rémunération du travail exploitant est fixée à 1,5 SMIC brut/UMO. Celle du foncier
en propriété est évaluée sur la base du prix du fermage et celle des capitaux
propres à 2,1%.
(dont aides totales)
Charges opérationnelles
± 1 955 €
± 2 490 €
+/- 0,05 € /kg vif en prix de vente
+/- 2 % sur le prix des intrants
Autres aides
Aides découplées
Produit viande
(560)
590
(420)
445
555
415
815
610
440
Produit brut
Dont ventes bovines
Charges totales
EBE
± 3 855 €
± 2 845 €
+
+
+
-
2,1 %
3,2 %
5,7 %
2,1 %
Le système n’a pas
profité des prix de vente
favorables de fin d’année.
De plus il est pénalisé par
la hausse des charges et
ses résultats diminuent par
rapport à 2010.
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Document disponible sur www.idele.fr ou sur les sites WEB des Chambres d’Agriculture
N° ISBN : 978-2-36343-280-3. N° PUB/IE : 00 12 54 008 . Réalisation : EJ Développement (0608375671). Crédit photos : Réseaux d’Elevage Bovin Limousin . Imprimerie Centrale de Lens.
Coût de
production
(€/100 kgv)
= 305
+/- 3 % de productivité numérique (+/- 2,5 veaux)