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BELGISCH STAATSBLAD — 03.03.2000 — MONITEUR BELGE
5.4. Autres vitamines
pour 100 kJ
Min.
Vitamine E (mg alpha-ET)
(1)
Riboflavine (mg)
Niacine (mg-EN)
Max.
(3)
Min.
(2)
—
Thiamine (mg)
pour 100 kcal
0,75
—
0,06
—
0,1(2)
—
0,11
Acide pantothénique (mg)
—
0,4
Vitamine B6 (mg)
—
0,09
Biotine (mcg)
—
Acide folique (mcg)
(1)
(2)
(3)
2,5
—
Vitamine B12 (mcg)
(2)
12
—
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
0,09
(2)
Max.
(2)
—
3
—
0,25
—
0,4
(2)
—
4,5
(2)
—
1,5
(2)
—
0,35
—
10
(2)
—
50
(2)
—
0,35
(2)
(2)
(2)
ET = équivalent d-alpha-tocophérol.
Si ajouté.
EN = équivalent niacine.
Vu pour être annexé à Notre arrêté du 9 janvier 2000.
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme M. AELVOET
c
N. 2000 — 555
[C − 2000/22131]
25 JANUARI 2000. — Koninklijk besluit tot wijziging van het
koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen
voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt
F. 2000 — 555
[C − 2000/22131]
25 JANVIER 2000. — Arrêté royal modifiant l’arrêté royal du
14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant
être utilisés dans les denrées alimentaires
ALBERT II, Koning der Belgen,
Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.
Gelet op de wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van
de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en andere producten, inzonderheid op artikel 4, §§ 1 en 4;
Gelet op het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden
gebruikt, gewijzigd door de koninklijke besluiten van 1 december 1998
en 15 februari 1999;
Gelet op de richtlijn 1999/75/EG van de Commissie van 22 juli 1999
tot wijziging van richtlijn 95/45/EG houdende vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor kleurstoffen die in levensmiddelen mogen
worden gebruikt;
Gelet op de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op
12 januari 1973, inzonderheid op artikel 3, § 1, vervangen bij de wet van
4 juli 1989 en gewijzigd bij de wet van 4 augustus 1996;
Gelet op de dringende noodzakelijkheid, gemotiveerd door de
noodzaak om het voornoemde koninklijk besluit van 14 juli 1997 aan te
passen aan de voornoemde richtlijn 1999/75/EG teneinde de economische operatoren de gelegenheid te geven om zich binnen de voorgeschreven termijn aan te passen;
Op de voordracht van Onze Minister van Volksgezondheid,
ALBERT II, Roi des Belges,
A tous, présents et à venir, Salut.
Vu la loi du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé des
consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et les autres
produits, notamment l’article 4, §§ 1er et 4;
Vu l’arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des
additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires, modifié par
les arrêtés royaux du 1er décembre 1998 et 15 février 1999;
Hebben Wij besloten en besluiten Wij :
Artikel 1. In de bijlage van het koninklijk besluit van 14 juli 1997
betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen
mogen worden gebruikt, wordt de tekst betreffende E 160a (i)
gemengde carotenen vervangen door de tekst van de bijlage van dit
besluit.
Vu la directive 1999/75/CE de la Commission du 22 juillet 1999
modifiant la directive 95/45/CE établissant des critères de pureté
spécifiques pour les colorants pouvant être utilisés dans les denrées
alimentaires;
Vu les lois sur le Conseil d’Etat, coordonnées le 12 janvier 1973,
notamment l’article 3, § 1er, remplacé par la loi du 4 juillet 1989 et
modifié par la loi du 4 août 1996;
Vu l’urgence, motivée par la nécessité d’adapter l’arrêté royal du
14 juillet 1997 précité aux dispositions de la directive 1999/75/CE
précitée afin de permettre aux opérateurs économiques de s’y conformer dans les délais prescrits;
Sur la proposition de Notre Ministre de la Santé publique,
Nous avons arrêté et arrêtons :
Article 1er. Dans l’annexe de l’arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif
aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées
alimentaires, le texte relatif aux carotènes mélangés E 160a (i) est
remplacé par le texte de l’annexe du présent arrêté.
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BELGISCH STAATSBLAD — 03.03.2000 — MONITEUR BELGE
Art. 2. Dit besluit treedt in werking de dag waarop het in het
Belgisch Staatsblad wordt bekendgemaakt.
Art. 2. Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication au
Moniteur belge.
Art. 3. Onze Minister van Volksgezondheid is belast met de uitvoering van dit besluit.
Art. 3. Notre Ministre de la Santé publique est chargé de l’exécution
du présent arrêté.
Donné à Bruxelles, le 25 janvier 2000.
Gegeven te Brussel, 25 januari 2000.
ALBERT
ALBERT
Van Koningswege :
Par le Roi :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. M. AELVOET
La Ministre de la Santé publique,
Mme M. AELVOET
Bijlage
E 160a (i) gemengde carotenen
1. PLANTAARDIGE CAROTENEN
Synoniem
C.I. Food Orange 5
Definitie
Gemengde carotenen worden verkregen door oplosmiddel-extractie
van natuurlijke stammen van eetbare gewassen, wortelen, plantaardige oliën, gras, alfalfa (luzerne) en netel.
Het belangrijkste kleurmiddel bestaat uit carotenoïden waarvan
ß-caroteen het merendeel uitmaakt, α, γ-caroteen en andere pigmenten mogen aanwezig zijn. Naast de kleurpigmenten mag de stof van
nature in het uitgangsmateriaal aanwezig oliën, vetten en wassen
bevatten.
Bij de extractie mogen alleen de volgende oplosmiddelen worden
gebruikt : aceton, methylethylketon, methanol, ethanol, 2-propanol,
hexaan, dichloormethaan en kooldioxide.
Klasse
Carotenoïde
Colour Index-nummer
75130
Einecs-nummer
230-636-6
Brutoformule
ß-caroteen : C40H56
Molecuulgewicht
ß-caroteen : 536,88
Gehalte
Het gehalte aan caroteen (uitgedrukt in ß-caroteen) bedraagt niet
minder dan 5 %. Voor producten die door extractie van plantaardige
oliën verkregen zijn : niet minder dan 0,2 % in voedingsvet.
E
1 %
1 cm
2 500 bij circa 440-457 nm in cyclohexaan.
Eigenschappen
A. Spectrometrie
Maximum in cyclohexaan bij 440-457 nm en 470-486 nm.
Zuiverheid
Oplosmiddelresiduen
Aceton
Methylethylketon
Methanol
2-propanol
Hexaan
Ethanol
}
Dichloormethaan
Arseen
Niet meer dan 3 mg/kg
Lood
Niet meer dan 10 mg/kg
Kwik
Niet meer dan 1 mg/kg
Cadmium
Niet meer dan 1 mg/kg
Zware metalen (als Pb)
Niet meer dan 40 mg/kg
Niet meer dan 50 mg/kg, afzonderlijk
of gecombineerd
Niet meer dan 10 mg/kg
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2. CAROTENEN UIT ALGEN
Definitie
Gemengde carotenen kunnen ook worden verkregen uit de alge
Dunaliella salina, die in grote zoutmeren in Whyalla in ZuidAustralië wordt gekweekt. ß-caroteen wordt met behulp van een
etherische olie geëxtraheerd. Het preparaat is een suspensie in
sojaolie (20-30 %) en bevat natuurlijke tocoferolen (maximaal 0,3 %).
De verhouding trans/cis-isomeren ligt tussen 50/50 en 71/29.
Het belangrijkste kleurmiddel bestaat uit carotenoïden waarvan
ß-caroteen het merendeel uitmaakt. α-caroteen, luteïne, zeaxanthine
en ß-cryptoxanthine mogen aanwezig zijn. Naast de kleurpigmenten mag de stof van nature in het uitgangsmateriaal aanwezige
oliën, vetten en wassen bevatten.
Klasse
Carotenoïde
Colour Index-nummer
75130
Gehalte
Het gehalte aan caroteen (uitgedrukt in ß-caroteen) bedraag niet
minder dan 20 %.
Eigenschappen
A. Spectrometrie
Maximum in cyclohexaan bij 448-457 nm en 474-486 nm.
Zuiverheid
Arseen
Niet meer dan 3 mg/kg
Lood
Niet meer dan 10 mg/kg
Kwik
Niet meer dan 1 mg/kg
Cadmium
Niet meer dan 1 mg/kg
Zware metalen (als Pb)
Niet meer dan 40 mg/kg
Gezien om gevoegd te worden bij Ons besluit van 25 januari 2000.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. M. AELVOET
Annexe
E 160a (i) Carotènes mélangés
1. CAROTENES DE PLANTES
Synonymes
Colorant alimentaire orange C.I. n° 5
Définition
Les carotènes mélangés sont obtenus par extraction par solvant à
partir de souches naturelles de plantes comestibles, de carottes,
d’huiles végétales, d’herbes, de luzernes et d’orties.
Les principales matières colorantes sont constituées de caroténoïdes
et en majeure partie de ß-carotène. Des quantités de α-carotène et de
γ-carotène, ainsi que d’autres pigments, peuvent être présentés. En
dehors des pigments colorés, cette substance peut contenir des
huiles, des graisses et des cires naturellement présentes dans le
matériel d’origine.
Seuls les solvants suivants peuvent être utilisés pour l’extraction :
acétone méthyléthylcétone, méthanol, éthanol, propanol-2, hexane
et dichlorométhane et dioxide de carbone.
Classe
Caroténoïdes
Numéro d’index
75130
Einecs
230-636-6
Formule chimique
ß-carotène : C40H56
Poids moléculaire
ß-carotène: 536,88
Composition
Pas moins de 5 % de caroténoïdes exprimés en ß-carotène. Pour les
produits obtenus par extraction à partir d’huiles végétales : pas
moins de 0,2 % dans des graisses commestibles.
E
1 %
1 cm
2 500 à environ 440-457 nm dans le cyclohexane.
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Identification
A. Spectrométrie
Absorption maximale dans le cyclohexane à 440-457 et 470-486 nm.
Pureté
Résidus de solvants
Acétone
Méthyléthylcétone
Méthanol
Propan-2-ol
Hexane
Ethanol
}
Dichlorométhane :
Arsenic
Pas plus de 3 mg/kg
Plomb
Pas plus de 10 mg/kg
Mercure
Pas plus de 1 mg/kg
Cadmium
Pas plus de 1 mg/kg
Métaux lourds (exprimés en plomb)
Pas plus de 40 mg/kg
Pas plus de 50 mg/kg, seuls ou en
association
Pas plus de 10 mg/kg
2. CAROTENES D’ALGUES
Définition
Les carotènes mélangés peuvent également être obtenus à partir des
algues Dunaliella salina, cultivées dans de grands lacs salins situés à
Whyalla, dans le sud de l’Australie. Le ß-carorène est extrait à l’aide
d’une huile essentielle. La préparation est une suspension 20-30 %
dans l’huile de soja contenant des tocophérols naturels
(jusqu’à 0,3 %). La proportion d’isomètres trans-cis se situe dans la
fourchette 50/50 et 71/29.
Les principales matières colorantes sont constituées de caroténoïdes
et en majeure partie ß-carotène. Des quantités d’α-carotène, de
lutéine, de zéaxanthine et de ß-cryptoxanthine peuvent être présentes. En dehors des pigments colorés, cette substance peut contenir
des huiles, des graisses et des cires naturellement présentes dans le
matériel d’origine.
Classe
Caroténoïdes
Numéro d’Index
75130
Composition
Pas moins de 20 % de caroténoïdes exprimés en ß-carotène.
Identification
A. Spectrométrie
Absorption maximale dans le cyclohexane à 448-457 et 474-486 nm.
Pureté
Arsenic
Pas plus de 3 mg/kg
Plomb
Pas plus de 10 mg/kg
Mercure
Pas plus de 1 mg/kg
Cadmium
Pas plus de 1 mg/kg
Métaux lourds (exprimés en plomb)
Pas plus de 40 mg/kg
Vu pour être annexé à Notre arrêté du 25 janvier 2000.
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme M. AELVOET