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la carte du restaurant
Hôtel Restaurant Le Barrage Route du Barrage 83, 1728 Rossens Tel : 026.411.08.80 hoteldubarrage.com L’Apéritif Assiette de charcuterie et fromages (2 pers.) 15.- Soupe Soupe du jour 8.- Les Entrées Salade verte 5.- Salade Mêlée 7.- Verrine de 3 poivrons et fromage de chèvre 11.- Salade de foie de volaille au Porto 9.- Foie gras et son chutney de figues 14.- Samoussa de poulet à l’oriental (épicé) 9.- Les Pâtes Penne ou linguine sauce à choix A la Carbonara Arrabiata Aux chanterelles Aux fromages Aux crevettes La TVA de 8% est incluse dans nos prix 21.- Les Viandes Tartare de Bœuf (180gr) 28.- Servi avec des toasts, pommes allumettes et salade Steak de Bœuf 120gr 21.- (Sauce à choix : fromage bleu, chanterelles, 5 poivres, Café de Paris, à la moutarde) Steak de Bœuf 220 gr 31.- (Sauce à choix : fromage bleu, chanterelles, 5 poivres, Café de Paris, à la moutarde) Entrecôte de bœuf rassie d’un mois (200gr) 34.- (Sauce à choix : fromage bleu, chanterelles, 5 poivres, Café de Paris, à la moutarde) Tournedos de Bœuf 49.- (Sauce à choix : fromage bleu, chanterelles, 5 poivres, Café de Paris, à la moutarde) Filet de lapin bardé sauce à la moutarde 25.- Cuisses de grenouilles meunière 23.- Cordon bleu Maison, jambon, gruyère et vacherin 24.- Pain Pita façon Fajitas - Bœuf - Poulet 31.22.- (Sauce au yaourt, guacamole et sauce tomate piquante) Les accompagnements à choix : Pommes allumettes, riz, pommes nature et pâtes Provenance de nos viandes Porc, poulet et Bœuf : Suisse Lapin : Belgique Cuisses de grenouilles : Indonésie La TVA de 8% est incluse dans nos prix Les Poissons Poisson frais selon arrivage (Demandez les propositions) Prix selon espèce Gambas sauce satay avec sa couronne de riz 28.- Filets de Perche meunière, sauce tartare 26.- Les accompagnements à choix : Pommes allumettes, riz, pommes nature et pâtes La provenance de nos poissons : Estonie, Argentine Menu enfant Uniquement pour les enfants Demi-portion de Pâtes 13.- Demi-portion de Tartare, pommes allumettes 13.- Demi-portion de Filets de Perche, pommes allumettes 12.- Steak haché de Bœuf, pommes allumettes 10.- La TVA de 8% est incluse dans nos prix Le Fromage Assiette de Fromage (2 pers) 14.- Les Desserts Maison Trio de crèmes brûlées (confiture de lait, marrons et thé vert) 7.50 Tarte à la courge et sa chantilly 7.50 Fondant au chocolat, boule glace vanille 7.50 Mousse de poire façon Belle-Hélène 7.50 Cheesecake aux fruits rouges 7.50 Les Glaces Demandez la carte des glaces La TVA de 8% est incluse dans nos prix Les Minérales Coca-Cola Coca-Cola Coca-Cola 2dl 3dl 5dl 3.20 3.60 5.50 Thé froid Thé froid Thé froid 2dl 3dl 5dl 3.20 3.50 5.50 Sprite Sprite Sprite 2dl 3dl 5dl 3.20 3.50 5.50 Minérale Minérale Minérale 2dl 3dl 5dl 3.20 3.50 5.30 5dl 1dl 3,3dl 3,3dl 3,3dl 3,3dl 3,3dl 3,3dl 3,3dl 19dl 3dl 1l 1l 1dl 5.50 4.00 4.00 4.00 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.00 3.50 12.9.4.00 Eau Minérale Btlle Bitter rouge Thé froid Btlle Coca-Cola Btlle Coca Zéro Btlle Coca Light Fanta Btlle Ramseier Rivella Schweppes Romanette Coca-Cola, Thé froid Eau minérale Jus de fruits La TVA de 8% est incluse dans nos prix Les Bières Cardinal Blonde Cardinal Blonde Cardinal Blonde 2dl 3dl 5dl 3.20 3.80 5.80 Grimbergen blanche Grimbergen blanche 2,5dl 5dl 4.20 6.20 Cardinal Brunette 3,3dl 4.50 Feldschlössen 3,3dl 4.00 Heineken 2,5dl 4.00 Piétra 2,5dl 4.00 L‘Apéritif Martini Blanc Martini Rouge Pastis Ricard Suze Cynar Porto blanc Kir Campari 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 4.50 5.50 La TVA de 8% est incluse dans nos prix La Cafétéria Express Café Renversé Thé Thé fleur de jasmin Lait chaud Chocolat chaud Capuccino 3.60 3.60 4.3.80 4.70 3.00 3.80 4.20 Les Liqueurs Vieille prune Grappa Williamine Abricotine Eau de vie de Pomme Cognac Calvados Whisky J&B Whisky Ballantine’s Whisky Jack Daniel’s Gin Gordon’s Vodka (red, black, green) Vodka Blanche Amaretto Limoncello 7.00 7.00 7.00 7.00 5.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 7.00 La TVA de 8% est incluse dans nos prix
