Menu de la St Sylvestre Restaurant du Relais de la Poste 7 rue de

Menu de la St Sylvestre
Restaurant du Relais de la Poste
7 rue de Caen /14220 thury-harcourt
Le 31 décembre 2016
APERITIF
cocktail de bienvenue et ses petits fours
MISE EN BOUCHE
mousse de foie gras, purée de mangue
ENTREE
noix de st jacques poêlées, sabayon de champagne
purée de fèves vertes
SORBET NORMAND
PLAT
tournedos de canard fermier poivre de tymut, sauce aigre douce
légumes oubliés
ou
saumon de cherbourg à l’ unilatéral sauce crémé d’ échalote
riz safrané
DESSERT
pavlova grenade, crème de marron et orange amère
1 coupe de champagne langlet
menu 55€/ personne
30% à la réservation et le choix du plat
02.31.79.72.12
contact@hotel-relaisdelaposte,com