Menu groupe 55 - Boucher Double

Menu groupe 55 $
Entrées
Soupe de lentilles tomatée et saucisses maison vin rouge et thym
Ou
Saumon gravad lax, betteraves marinées, mousse de chèvre frais et menthe
Ou
Tartare de bœuf et frites
Ou
Foie gras poêlé, ris de veau, pommes de terre salardaises, oignons caramélisés et sauce Madère (+5)
Rince bouche
(Salade ou soupe)
Plats Principaux
Steak de thon rouge aux poivres, purée de pommes de terre au raifort, rapinis et sauce poivrade
Ou
Risotto à l’encre de seiche, calmar grillé, moules et palourdes à la marinière
Ou
Navarin d’agneau printanier, purée de flageolets et croutons en dents de loup
Ou
Contrefilet de bœuf vieilli, purée de pomme de terre et haricots vert (+5$)
Trou normand
(Sorbet alcoolisé)
Desserts
Crème Brulée au goût du jour
Ou
Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel