RECETTE HIVER TARTE TATIN BD
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RECETTE HIVER TARTE TATIN BD
TARTE TATIN INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES) 100G DE SUCRE 50G DE BEURRE 1KG DE POMMES 1 PÂTE BRISÉE PRÉPARATION DE LA RECETTE 1/ DÉPOSER LE BEURRE EN DÉS DANS UNE CASSEROLE 2/ VERSER PAR DESSUS LE SUCRE 3/ LAISSER CUIRE À FEU DOUX PENDANT 5 MIN SANS MÉLANGER, LE CARAMEL SE FAIT TOUT SEUL. 4/ DÉPOSER LA CARAMEL SUR LE FOND D'UN PLAT À TARTE. 5/ AJOUTER LES POMMES COUPÉS EN GROS DÉS, PUIS RECOUVRIR DE LA PÂTE BRISÉE. 6/ ENFOURNER PENDANT 25 MIN AU FOUR À 210°C (THERMOSTAT 7). 7/ SERVIR TIÈDE AVEC UNE BOULE DE GLACE VANILLE. ALLIANCE VIN IGP PAYS D’OC LE PETIT COCHONNET CHARDONNAY 2013 BON APPETIT !