Le Menu de fête » chaque vendredi soir en Décembre

« Le Menu de fête » chaque vendredi soir en Décembre 2016
Amuse-bouche
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Flan de betteraves avec ses pousses et croustillant aux grains
(Randenflan mit Sprossen und Körner-Knusperbrot)
ou
Salade de lentilles du Puy avec rosette de saumon fumé
(Rauchlachs-Rosette auf Puy-Linsen-Salat)
ou
Terrine de foie gras maison à la fleur de sel avec brioche dorée (+CHF 6.50)
(Hausgemachte Gänseleberterrine mit Fleur de Sel und Brioche)
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Bœuf braisé au vin rouge avec gratin dauphinois et légumes du moment
(Schmorbraten vom CH-Rind mit Kartoffelgratin und Gemüse)
ou
Filet de dos de cabillaud en croûte d’herbes avec riz citronné sur coulis de poivrons
(Rückenfilet vom Kabeljau in der Kräuterkruste mit Zitronenreis auf Peperonispiegel)
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Moelleux au chocolat grand cru Maracaibo avec glace Lipp et crème Chantilly
ou
Assortiment de fromages français et ses confits
Menu complet CHF 68.-
Réservation : 044 / 380 48 08