Château de Chapeau Cornu
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Château de Chapeau Cornu
Samedi 13 Février 2016, soir et Dimanche 14 Février 2016, soir Soirée « Tête à Tête » Menu à 90 € - hors boissons Amuse-bouche : Noix de coquille Saint Jacques croustillante, panais et jus de persil plat Fraicheur de Homard à la Truffe, rémoulade de légumes coraillés, la pince croustillante au curry Dos de Bar confit au beurre d’algues, palette végétales d’hiver, cresson de Fontaine Granité Limoncello, sorbet au gingembre Filet Mignon de porc Iberique rôti, poire pochée dans un jus de grenade, butternut et racines aux pralinés Croquant Brillat Savarin, jeune pousse au balsamique « 8 ans d’âge » Pré-dessert Notre pomme d’amour au chocolat blanc, cœur fruits rouges aux parfums de rose CHATEAU DE CHAPEAU CORNU - 312 rue de la Garenne - 38890 VIGNIEU Tél. 04 74 27 79 00 www.chateau-chapeau-cornu.fr // [email protected]