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FICHE D`APPRECIATION CIVETTE
FICHE D’APPRECIATION CIVETTE Créée par Sébastien BARTHELEMI Date / Heure / Participants Nom de la civette 07/11/03 / 11h30 / 2 pers. GIMENO Nom du vendeur rencontré Marc Ses jours de présence Du Lundi au Samedi Les meilleurs horaires 15h – 17h30 Nom des propriétaires Coordonnées Don Juan Fransisco Gimeno 00 34 933 18 49 47 Horaires d’ouverture 8h – 21h samedi 8h – 20h30 FORCES NOTE FINALE FAIBLESSES 16/20 L’armoire de Vitole à l’unité (porte trop ouverte) Manque beaucoup de EL Peu voir pas de cabinet Beaucoup de passage au RDC car l’endroit est touristique. Accueil et Professionnalisme de Marc Déambulatoire (sous-sol) Choix et gamme de Vitoles classiques Espace de Dégustation Conservation Prix Site Internet Pas mal d’accessoires à des prix intéressant et vente sur place de Spiritueux Adresse Ramblas 100 08002 – Barcelone (Espagne) BILAN Une des civettes mythiques voir LA civette de Barcelone, située sur « Las Ramblas » passage ultra touristique de Barcelone. Cette civette à un fort débit, elle est équipée d’une armoire pour la vente de cigares à l’unités au rezde-chaussée, et d’un petit bijoux : un éambulatoire en sous-sol à l’abri des regards et du bruit des clients. On y trouve une gamme intéressante mais restreinte aux limitie du marché espagnol. En effet, si la conservation est bonne, on déplorera le manque de cabinet (marché espagnol oblige) et de cigares d’exceptions. Marc, le vendeur dédié aux cigares, vous accueil de façon simple, professionnel et chaleureuse. Il est à l’écoute et laisse faire l’amateur. Cette civette serait plutôt conseillée pour l’achat de boites, vous vous y trouverez comme chez vous. Synthèse réalisée par Ali SAAD Cinq niveaux d’appréciation Sans objet, Très peu satisfaisant, Peu satisfaisant, Assez satisfaisant, Très satisfaisant So TPS PS AS TS ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ þ þ ¨ þ ¨ ¨ þ ¨ ¨ þ ¨ ¨ þ ¨ þ þ ¨ þ þ ¨ ¨ ¨ ¨ þ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ þ þ ¨ þ ¨ þ ¨ ¨ þ ¨ þ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ Général 1. Emplacement (facile d’accès, métro, bus, …) 2. Environnement « cigare »(présence de bar où fumer, …) 3. Aspect extérieur (Façades / Vitrines) 4. Importance du « cigare » dans le lieu (loto, bistrot, …) 5. Modernité / Vétusté des lieux 6. Aménagement de la boutique 7. Qualité de l’accueil 8. Compétence technique 9. Accompagnement éducatif (recommandations) 10. Ecoute du client, disponibilité, … 11. Combien de vendeurs ? 12. Impression générale Nombre : 1 Cigares 13. Qualité de conservation 14. Gamme de vitoles cubaines 15. Gamme de vitoles non cubaines 16. Présence de vitoles à caractère exceptionnel 17. Présence de vitoles connues ou « classiques » 18. Disponibilité de différents types de conditionnement (Cab ou SBN) 19. Approvisionnement régulier ? 20. Quels importateurs ? 21. Accès aux cigares 1x / semaine minimum þ ou - ¨ Altadis ¨ ¨ ¨ ¨ þ Type d’humidor (déambulatoire, vitrine, armoire, …) Déambulatoire et Armoire 22. Rangement / Agencement des vitoles ou boites 23. Possibilité de manipuler les cigares 24. Possibilité d’ouvrir d’autres boites ? 25. Nouvelles boites ou remplissage au fur et à mesure ? 26. Possibilité de « réserver » des cigares ? 27. Espace dégustation ? ¨ ¨ ¨ ¨ þ Oui þ Non ¨ Oui þ Non ¨ Nouvelles þ Remplissage ¨ Oui þ Non ¨ Oui þ Non ¨ Oui þ Non ¨ Si non, possibilité de fumer dans la civette ? Accessoires 28. Gamme d’accessoires 29. Multimarques ? 30. Choix de caves à cigares ¨ ¨ Oui þ ¨ ¨ ¨ þ ¨ Non ¨ ¨ þ ¨
