FICHE D`APPRECIATION CIVETTE

FICHE D’APPRECIATION CIVETTE
Date / Heure / Participants
Nom de la civette
01/10/2005 – 11h – 4
Civette de l’Alma
Nom du vendeur rencontré
M. Pinto
Ses jours de présence
ND
Les meilleurs horaires
ND
Nom des propriétaires
Coordonnées
15 – 17, Av. Rapp
75007 Paris
Horaires d’ouverture
7h30 / 19h30 lundi au samedi
NOTE FINALE
FAIBLESSES
14 / 20
Lieu exigu
Rangement
Offre en non cubain limitée
Une seule personne le samedi
M. Pinto
FORCES
Accueil – Amabilité
Bonne conservation
Les « classiques » sont
présents
Choix de cabinet
Adresse
15 – 17, Av. Rapp
75007 Paris
BILAN
Cette civette de quartier se maintient à un excellent niveau en termes d’accueil, de choix et de qualité
de conservation.
Une fois entré dans le petit walking humidor, découvrez tous les classiques cubains, quelques éditions
limitées et surtout une offre en cabinet de 50 dominante. Monsieur Pinto, le propriétaire, privilégie les
cabinets et saura vous conseiller selon vos goûts.
Le choix est clairement orienté vers le haut de gamme à l’image du quartier. Nous regrettons un choix
en non cubain restreint mais probablement imposé par la taille limitée de l’humidor. Nous notons
également que le samedi (matin ?), Monsieur Pinto est seul ce qui demande du temps pour s’occuper
de tous les clients.
Nous avons particulièrement apprécié la qualité de conservation des cigares qui sont « prêts à être
fumer », ce qui n’est pas courant dans la capitale.
Depuis mai 2003, notre dernière visite, nous apprécions le respect du client, le temps qui lui est
consacré et le maintien de la qualité en choix et conservation.
Synthèse réalisée par Sébastien Barthélémi
Cinq niveaux d’appréciation
Sans objet, Très peu satisfaisant, Peu satisfaisant, Assez satisfaisant, Très satisfaisant
So
TPS
PS
AS
TS
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5
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5
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5
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5
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5
5
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5
…
5
…
5
…
…
5
Général
1.
Emplacement (facile d’accès, métro, bus, …)
2.
Environnement « cigare »(présence de bar où fumer, …)
3.
Aspect extérieur (Façades / Vitrines)
4.
Importance du « cigare » dans le lieu (loto, bistrot, …)
5.
Modernité / Vétusté des lieux
6.
Aménagement de la boutique
7.
Qualité de l’accueil
8.
Compétence technique
9.
Accompagnement éducatif (recommandations)
10.
Ecoute du client, disponibilité, …
11.
Combien de vendeurs ?
12.
Impression générale
Nombre : 1
…
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…
5
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5
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5
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5
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5
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5
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…
5
…
Cigares
13.
Qualité de conservation
14.
Gamme de vitoles cubaines
15.
Gamme de vitoles non cubaines
16.
Présence de vitoles à caractère exceptionnel
17.
Présence de vitoles connues ou « classiques »
18.
Disponibilité de différents types de conditionnement (Cab ou SBN)
19.
Approvisionnement régulier (absence de vitoles connues ?)
20.
Approvisionnement régulier ?
21.
Lesquel(s) ?
22.
Accès aux cigares
Type d’humidor
23.
Possibilité de manipuler les cigares
24.
Possibilité d’ouvrir d’autres boites ?
25.
Nouvelles boites ou remplissage au fur et à mesure ?
26.
Possibilité de « réserver » des cigares ?
27.
Espace dégustation ?
1x / semaine
ou - …
minimum 5
Coprova, Procigar, Altadis,
Flor de Selva, Nicarao
…
…
…
…
5
Déambulatoire – 3 pers. maxi
Oui 5
Oui …
Nouvelles 5
Oui 5
Oui …
Non …
Non 5
Remplissage …
Non …
Non 5
Accessoires
28.
Gamme d’accessoires
29.
Choix de caves à cigares
29.
Multimarques ?
… …
… 5
Oui 5
5
…
… …
… …
Non …