FICHE D`APPRECIATION CIVETTE

FICHE D’APPRECIATION CIVETTE
Date / Heure / Participants
Nom de la civette
Adresse
59, avenue Victor Hugo
75016 Paris
07/08/04 – 11h00 – 3
Lemaire
Nom du vendeur rencontré
Mme Segarra
Ses jours de présence
Tous les jours
Les meilleurs horaires
Samedi matin
Nom des propriétaires
Coordonnées
M et Mme Segarra
Tél. 01 45 00 75 63
Horaires d’ouverture
09h30 – 19h00
du Lundi au Samedi
FORCES
NOTE FINALE
FAIBLESSES
Accueil & Accompagnement
Gamme de vitoles cubaines
Qualité de conservation
Humidor & Agencement
16/20
Décoration peu séduisante
BILAN
2EME VISITE
Cette civette, malgré le départ de son vendeur vedette (dont nous ventions les qualités lors
de notre premier passage), demeure une très belle référence sur Paris.
L’accueil y est très agréable et Mme Segarra, en professionnelle passionnée, sait vraiment
bien aiguiller sa clientèle parmis sa large gamme de vitoles.
La cave est bien remplie et le stock est suffisant pour avoir le choix tant pour l’achat de
boîtes que de cigares à l’unité. Les cigares sont très bien conservés et bien mis en valeur
dans le déambulatoire dans lequel on éprouve un vrai plaisir à flâner. Le système
d’humidification est discret et efficace.
La boutique propose à la vente de nombreux accessoires plutôt haut de gamme pour les
fumeurs.
Une civette de référence, très agréable, discrète et constante, qui a ses habitués et qui le
mérite amplement. A noter que des travaux d’embellissement sont prévus début 2005 …
affaire à suivre.
Synthèse réalisée par Alban Cordier
Cinq niveaux d’appréciation
Sans objet, Très peu satisfaisant, Peu satisfaisant, Assez satisfaisant, Très satisfaisant
So
TPS
PS
AS
TS
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Général
1.
Emplacement (facile d’accès, métro, bus, …)
2.
Environnement « cigare » (présence de bar où fumer, …)
3.
Aspect extérieur (Façades / Vitrines)
4.
Importance du « cigare » dans le lieu (loto, bistrot, …)
5.
Modernité / Vétusté des lieux
6.
Aménagement de la boutique
7.
Qualité de l’accueil
8.
Compétence technique
9.
Accompagnement éducatif (recommandations)
10.
Ecoute du client, disponibilité, …
11.
Combien de vendeurs ?
12.
Impression générale
Nombre : 2
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Cigares
13.
Qualité de conservation
14.
Gamme de vitoles cubaines
15.
Gamme de vitoles non cubaines
16.
Présence de vitoles à caractère exceptionnel
17.
Présence de vitoles connues ou « classiques »
18.
Disponibilité de différents types de conditionnement (Cab ou SBN)
19.
Approvisionnement régulier ?
20.
Quels importateurs ?
21.
Accès aux cigares
Type d’humidor (déambulatoire, vitrine, armoire, …)
22.
Rangement / Agencement des vitoles ou boites
23.
Possibilité de manipuler les cigares
24.
Possibilité d’ouvrir d’autres boites ?
25.
Nouvelles boites ou remplissage au fur et à mesure ?
26.
Possibilité de « réserver » des cigares ?
27.
Espace dégustation ?
Si non, possibilité de fumer dans la civette ?
1x / semaine
minimum ;
ou - …
Coprova, Procigar, Nicarao,
Belrive, …
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Déambulatoire
… … … ; …
Oui ;
Non …
Oui ;
Non …
Nouvelles …
Remplissage ;
Oui ;
Non …
Oui …
Non ;
Oui ;
Non …
Accessoires
28.
Gamme d’accessoires
29.
Choix de caves à cigares
30.
Multimarques ?
… …
… …
Oui ;
…
…
; …
; …
Non …