FICHE D`APPRECIATION CIVETTE

FICHE D’APPRECIATION CIVETTE
Créée par Sébastien BARTHELEMI
Date / Heure / Participants
13/09/03 - 11h00
5 participants
Nom de la civette
La Civette du
Carrousel du Louvre
Adresse
99, rue Rivoli (Galerie)
75001 PARIS
Nom du vendeur rencontré
---
Ses jours de présence
Tous les jours
Les meilleurs horaires
Le mardi et le matin en
général
Nom des propriétaires
Coordonnées
Mme Behsko
01 40 20 02 80
Horaires d’ouverture
09h00 – 19h30
sauf mardi 16h30
FORCES
NOTE FINALE
FAIBLESSES
10 / 20
Accompagnement
Pas de stock
Emplacement
Peu de références cigares
Absence de vitoles
d’exception, EL
Gamme d’accessoires
Accueil & Ecoute
Conservation
Etiquettes type Havanoscope
Ouverture le dimanche
BILAN
Une civette toute neuve se cache au fond des galeries du Carrousel du Louvre. Ses deux
principaux défauts sont :
1. Une offre très restreinte. Les références que ce soit en havanes ou non sont bien peu
nombreuses. Il faut dire que la propriétaire a prudemment misé sur les vitoles les plus
connues. Chaque mois un cigare est mis en avant, bel effort commercial.
2. Le manque de connaissance du personnel. Mais, des étiquettes « Havanoscope » ont
été placées sous chaque boîte. Cette astuce permet de pallier le manque de compétence
technique des vendeurs.
Nous considérons ces défauts comme ceux de la jeunesse. En effet, récemment ouvert, on
appréciera dans cette jeune civette :
1. Les cigares bien conservés.
2. Un agencement intéressant
3. Et avant tout un accueil cordial.
La civette se présente actuellement comme de « dépannage » pour l’amateur mais elle sera
idéale pour ceux qui veulent flâner devant l’humidor et prendre leur temps. Une civette à
suivre car capable d’évoluer positivement avec un peu plus d’expérience.
Cinq niveaux d’appréciation
Sans objet, Très peu satisfaisant, Peu satisfaisant, Assez satisfaisant, Très satisfaisant
So
TPS
PS
AS
TS
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Général
1.
Emplacement (facile d’accès, métro, bus, …)
2.
Environnement « cigare »(présence de bar où fumer, …)
3.
Aspect extérieur (Façades / Vitrines)
4.
Importance du « cigare » dans le lieu (loto, bistrot, …)
5.
Propreté / Vétusté des lieux
6.
Aménagement de la boutique
7.
Qualité de l’accueil
8.
Compétence technique
9.
Accompagnement éducatif (recommandations)
10.
Ecoute du client, disponibilité, …
11.
Combien de vendeurs ?
12.
Impression générale
13.
Qualité de conservation
14.
Gamme de vitoles cubaines
Nombre : 2
Cigares
15.
Gamme de vitoles non cubaines
16.
Présence de vitoles à caractère exceptionnel
17.
Disponibilité de différents types de conditionnement (Cab ou SBN)
18.
Approvisionnement régulier (absence de vitoles connues ?)
19.
Approvisionnement par un importateur ou plusieurs
20.
Lesquel(s) ?
21.
Présentation des vitoles (humidor, déambulatoire, …)
22.
Possibilité de manipuler les cigares
23.
Possibilité d’ouvrir d’autres boites ?
24.
Nouvelles boites ou remplissage au fur et à mesure ?
25.
Possibilité de « réserver » des cigares ?
26.
Espace dégustation ?
Coprova, Belrive,
Flor de Selva
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ou + þ
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Oui þ
Non ¨
Oui ¨
Non þ
Nouvelles þ
Remplissage ¨
Oui þ
Non ¨
Oui ¨
Non þ
Accessoires
27.
Gamme d’accessoires
28.
Multimarques ?
29.
Niveau de prix des accessoires
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Oui þ
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Non ¨
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Synthèse réalisée par Alban Cordier