Quiche au poivron et au fromage de chèvre

Quiche au poivron et au fromage de chèvre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- une pâte feuilleté
- un poivron
- une bûche de fromage de chèvre
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- huile d'olive
- sel
- poivron
Préparation :
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant la feuille de
cuisson.
Couper le poivron en dés et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Couper la bûche de chèvre en rondelles.
Mélanger la crème, les oeufs, sel et poivre.
Mettre les dés de poivron et les rondelles de chèvre dans le fond de tarte.
Ajouter le mélange crème-oeufs.
Faire cuire environ 45 mn à 220°C.