tarte aux legumes et truite fumee 14 novembre 2012

TARTE AUX LEGUMES ET TRUITE FUMEE
14 NOVEMBRE 2012
Ingrédients pour 6 personnes :
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1 pâte brisée
100 g de petits pois
200 g de truite fumée
2 carottes
1 poivron jaune
4 oeufs
20 cl de lait
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).
Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Coupez la truite en morceaux. Pelez et râpez les carottes. Coupez le poivron en petits cubes.
Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le lait, les morceaux de truite, les petits pois, les
carottes et le poivron. Salez, poivrez.
Versez la préparation sur le fond de tarte. Enfournez et faites cuire 30 minutes.