Recette Toasts de ciabatta a la mozzarella de

Toasts de ciabatta
à la mozzarella de bufflonne
Recette
Ciabatta fraîche farcie de savoureuse mozzarella de bufflonne!
Accompagnée d’une salade fraîche, le menu d’été parfait.
Ingrédients
4 tranches de jambon de Parme
8 tranches de pain ciabatta
250 g de mozzarella de bufflonne Züger
2 cs d’huile d’olive
4 œufs
Sel et poivre
Préparation
Poser les tranches de jambon sur quatre tranches de pain de sorte à
ce que le jambon déborde. Couper la mozzarella en tranches
régulières et la poser sur les tranches de jambon. Rabattre le jambon
qui déborde sur les tranches de mozzarella. Recouvrir d’une tranche
de pain et appuyer légèrement.
Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Battre les œufs avec
du sel et du poivre. Dès que l’huile est chaude, plonger les toasts
dans les œufs battus et les placer dans la poêle. Les faire cuire
régulièrement des deux côtés jusqu’à ce que le pain soit doré et que
la mozzarella soit légèrement fondue.
Servir chaud avec une salade verte fraîche.
Züger Frischkäse AG - Industrie Haslen 9a – CH-9245 Oberbüren
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