Vierge 6 - Carte Sur Tables

Nos entrées 13€
Tartare aux deux saumons et amandes torréfiées Ou
Carpaccio de veau, vinaigrette aux câpres
Ou
Mini aubergine braisée - en caviar - chèvre frais et légumes confits
Ou
Médaillons de foie gras de canard au parfum de mirabelles 19.90€ (sup menu +5€) Nos plats 19.50€
Filet de bar rôti sur peau, purée de panais, sauce cumin
Ou
Filet de maigre à la ciboulette
Ou
Saint -Jacques poêlées aux asperges vertes, compotée de tomates et basilic 24€(sup menu +5€)
Souris d'agneau en cuisson basse température, sauce au Pinot noir de Meuse
Ou
Rognons de veau à la vigneronne
Ou
Pavé de rumsteck sauce béarnaise
Ou
Foie gras de canard poêlé, figue pochée, à l'aigre douce 24€ (sup menu +5€)
Nos desserts 9€
Assortiment de fromages affinés
Ou
Déclinaison des sorbets de la ferme de Vittoncourt et fruits frais
Ou
Crème brûlée au carambar, glace aux Macarons de Boulay
Ou
Croquant chocolat Toblerone, glace Baileys
Ou
Sabayon aux clémentines à la Mandarine Impériale, sorbet banane-orange
Ou
Tarte fine aux pommes et glace vanille de Madagascar
Ou
Sabayon de fraises et rhubarbe
Menu "entrée+plat+dessert" 38.50€
Les formules du marché (choix à consulter sur place - sauf week-end et fériés)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert. 18.20€
Entrée + Plat + Dessert 25.20€