29 09 15 Soupe de pois chiche

!Fin de formule inattene
Mardi 29 Septembre 2015
Saint Michel
Qu’en Septembre il tonne
La vendange est bonne
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http://lamainaupanier30340.wordpresss.com
RAPPEL
Ceux qui ont l’intention de
renouveler leurs contrats pour la
saison d’hiver, veuillez- vous
les procurer ils sont disponibles
à chaque distribution le mardi,
et nous les ramener le plus
rapidement possible. Parlez- en
autour de vous ,il y a de la place
pour de nouvelles recrues.
Ce mardi, dernier jour pour
passer commandes de volailles,
miel, fromages de chèvre…etc
pour le marché du 06/10/2015.
Pensez-y.
Soupe de pois chiches
Le temps des soupes est de retour, voilà une recette pour
consommer les excellents pois chiches de notre producteur Ardéchois
Olivier Chateauneuf.
Pour 6 personnes : 500g de pois chiches
2 oignons piqués chacun d’un clou de girofle
1 bouquet garni
1 petit bouquet de persil
1 dl d’huile d’olive
Pain de campagne rassis
Sel et poivre
Faire tremper, durant la nuit, les pois chiches dans de l’eau froide
additionnée de bicarbonate de soude, les rincer et les égoutter.
Mettre les pois chiches, les oignons et le bouquet garni dans un faitout.
Couvrir avec un litre et demi d’eau. Saler et poivrer.
Mettre le couvercle sur le faitout et laisser cuire doucement deux
heures.
Camille : 06 76 64 97 43
Josiane : 06 69 65 54 07
Liliane : 06 03 42 57 29
Marie-Renée : 06 06 78 53 36
Enlever les oignons et le bouquet garni.
Détailler le pain en fines tranches et les disposer dans la soupière ; les
arroser avec l’huile d’olive, verser dessus le potage et saupoudrer de
persil haché. Servir aussitôt.