Farine de pois chiches 120115 - Catalogue interactif

Fiche technique
Farine de pois chiches
Mise à jour le :
12/01/2015
Page : 1/2
Présentation
Désignation commerciale : Farine de pois chiches
Nom botanique : Cicer arietinum
Description du produit : Pois chiches moulus
Ingrédient(s) : 100 % farine de pois chiches
Conservateurs : Absence
Origine de la matière première : France, Turquie
Origine de la fabrication : France
DLUO : 1 an
Caractéristiques organoleptiques
Couleur : jaune claire
Odeur : Aucune
Goût : Spécifique aux pois chiches, exempte de saveurs rappelant le ranci, l’humidité et l’acidité.
Caractéristiques physiques
Humidité : < 14 %
Impuretés d’origine végétale : 0,5% max
Pesticides :
Mycotoxines :
Métaux lourds :
OGM :
Ionisation :
Résidus
UE en vigueur
UE en vigueur
UE en vigueur
Absence
Absence
Info +
Mode de stockage avant ouverture du produit : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
Mode de conservation après ouverture du produit : Idem
Date limite d’utilisation après ouverture : La DLUO
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu’à titre indicatif et ne peuvent en conséquence
constituer un engagement contractuel.
Ce document est la propriété exclusive de la société HAUDECOEUR. Il ne peut être copié ou reproduit sans son accord
HAUDECOEUR – 60, rue Emile Zola – 93 120 La Courneuve - ℡ : 01 48 11 15 55 /
: 01 48 39 93 27
Fiche technique
Mise à jour le :
Farine de pois chiches
12/01/2015
Page : 2/2
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine,
épeautre, kamut ou leurs souches hybrides) et produits à
base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachide et produits à base d'arachide
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris lactose)
Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix
de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia ou du
Queensland) et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de
10 mg/kg ou 10 mg/l en termes de SO2 total pour les produits
proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément
aux instructions du fabricant
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Ingrédients
Présence par contamination
croisée
(Présence /
Absence)
O (Oui) / N (Non)
500 g
1 kg
25 kg
Absence
O
O
O
Absence
Absence
Absence
Absence
Absence
Absence
N
N
N
O
O
N
N
N
N
O
O
N
N
N
N
N
O
N
Absence
O
O
N
Absence
Absence
Absence
N
N
N
N
N
N
N
N
N
Absence
N
N
N
Absence
Absence
N
N
N
N
N
N
Conditionnement et emballage / données logistiques
(UC) Unité
consommateur
Sac 25 kg
Sachet 1 kg
Sachet 500 g
Matériau
Papier
Complexe
Complexe
Code
article
5840
5841
5843
Code EAN
3 27 665 005 840 2
3 27 665 005 841 9
3 27 665 005 843 3
Poids
net
25 kg
1 kg
500 g
Poids
brut
+ 25,080 kg
+ 1,010 kg
+ 503 g
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu’à titre indicatif et ne peuvent en conséquence
constituer un engagement contractuel.
Ce document est la propriété exclusive de la société HAUDECOEUR. Il ne peut être copié ou reproduit sans son accord
HAUDECOEUR – 60, rue Emile Zola – 93 120 La Courneuve - ℡ : 01 48 11 15 55 /
: 01 48 39 93 27