tarte au vert de blettes
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tarte au vert de blettes
14 décembre 2010 Tarte au « vert de blettes » ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ 1 pâte feuilletée Le vert d’un kg de blettes 3 œufs 30 cl de lait Râpé (100g) et parmesan 1 cuillérée de colombo, sel et poivre Séparer le vert des blettes, le laver et le mettre à fondre à la poêle, avec un filet d’huile. Hacher grossièrement au couteau ou aux ciseaux. Saler et poivrer Préparer un appareil avec 3 œufs battus, le lait, le colombo, du parmesan, du sel et du poivre. Remplir le fond de tarte (précuit 10 minutes) de vert de blettes, parsemer de fromage râpé et verser l’appareil dessus Mettre à cuire au four thermostat 7, une demi-heure. Participants: Marie-Jeanne Josette Jeanine Sabine Martine Bénédicte Sylvie Dominique Françoise