responsable logistique des matières premières

Zoom sur 10 des 32 métiers stratégiques
FICHE #5
responsable logistique des matières premières
Finalité du métier
Le responsable logistique matières premières végétales doit gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des campagnes de récoltes des végétaux. L’entreprise agro-industrielle est tributaire des rendements et des
saisons des récoltes. Le responsable logistique doit alors prendre en compte cette gestion des approvisionnements et des stocks au quotidien.
La logistique permet aux entreprises agro-industrielles de gérer l’approvisionnement des matières premières végétales de leur récolte à leur passage par la chaîne de production. L’enjeu de la logistique pour les entreprises est
avant tout d’optimiser ces procédés en termes d’organisation des transports, de stockage et d’approvisionnement.
Une attention particulière est portée au contrôle des flux, aux délais d’acheminement, aux risques de retards ainsi
qu’aux risques de perte de matières premières. Les moyens de transport utilisés mais aussi la distance entre le
lieu de production et l’usine sont aussi un enjeu de réduction de l’empreinte écologique. Les enjeux de la logistique
de matières premières pour les agro-industries sont donc à la fois des enjeux de performance et de compétitivité
mais aussi des enjeux environnementaux.
Missions principales
Organisation et suivi de la chaîne logistique
Encadrer et coordonner le travail des différentes équipes (logistique, production, achats...). Élaborer et gérer les
plannings. Gérer le budget logistique, suivi mensuel.
Mettre en place des plans d’action afin d’optimiser la rentabilité, les délais, la qualité et la sécurité.
Garantir les règles de sécurité et de qualité tout au long de la chaîne logistique.
Piloter un plan continu de productivité et de réduction des coûts économiques et environnementaux.
Gérer les besoins imprévus et les soucis de fabrication au niveau de la production.
Animer et participer à des réunions sur les projets logistiques.
Gestion des achats, des approvisionnements et des stocks
Élaborer un planning de production et de gestion des flux.
Planifier des achats et des approvisionnements avec ordonnancement des ateliers.
Gérer des prestataires externes.
Construire un processus de validation de la matière première végétale au début de chaque campagne avec référencement avant l’approvisionnement.
Superviser des délais d’approvisionnement avec la gestion d’un planning court, moyen et long terme.
Gérer des équipements de manutention et de stockage.
Optimiser le niveau des stocks en fonction des besoins du ou des sites de production.
Choisir des fournisseurs (agriculteurs, coopérateurs, récoltants).
Prévoir les quantités à produire pour ne pas avoir de stocks trop importants ou être en rupture.
Maîtriser les logiciels spécialisés de l’entreprise et notamment les ERP (Enterprise Ressource Planning).
Gestion des transports et des flux
Organiser et planifier des moyens de transports, des expéditions, de la distribution de la matière première selon
la réglementation (réglementation des arrimages, des poids possibles en matière de chargement...).
Gérer les relations avec les services des douanes et les assurances.
Réceptionner des camions sur site et éditer des documents de transport.
Optimiser les tournées de livraison.
Sélectionner des transporteurs et négocier des tarifs et des contrats de transport.
Compétences
Connaissance des procédures d’achats et de la gestion d’appels d’offres.
Connaissance des différentes réglementations fiscales et juridiques du transport ainsi que des normes qualité,
environnement, sécurité...
Sens de la communication et de la négociation pour dialoguer avec les différents partenaires
extérieurs et les différents services internes.
Conduite de projet.
Sens du travail en équipe et de l’organisation.
Esprit d’analyse et de rigueur.
Profils les plus demandés
Diplôme
Diplôme d’école d’ingénieur ou de commerce avec spécialisation en logistique (Bac +5).
Master 2 logistique (Bac +5).
Niveau d’expérience
Le poste est accessible avec une expérience d’environ 5/10 ans dans le domaine de la logistique.
Evolution professionnelle
Directeur de site industriel.
Adjoint à la direction de site industriel.
Directeur de plateforme logistique.
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