BROCHETTES DE POULET YAKITORI

BROCHETTES DE POULET YAKITORI
Réalisé par le chef de l’académie de cuisine Cercle Vert
Ingrédients pour 10 personnes :
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1kg de blanc de poulet
Sauce yakitori
Huile de tournesol (réf.001621)
Z.A. – 54, rue Saint Roch. 95260 Beaumont-sur-Oise – www.cerclevert.fr
Tél : 01 34 70 99 30
Préparation :
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Faire tremper les pics à brochette (bois) dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent
pendant la cuisson.
Faire mariner le poulet dans la sauce yakitori et mettre au réfrigérateur pendant 30
minutes. Ensuite, placer le poulet sur les pics à brochettes.
Chauffer l’huile dans une poêle à griller à feu moyennement vif pendant 1 minute,
ajouter les brochettes de poulet et faire griller 2 minutes de chaque côté.
Pour plus de recettes : http://www.cerclevert.fr/academie-de-cuisine/recettes/
Z.A. – 54, rue Saint Roch. 95260 Beaumont-sur-Oise – www.cerclevert.fr
Tél : 01 34 70 99 30