PUREE DE HARICOTS VERTS X 2.5 Kg FICHE TECHNIQUE
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PUREE DE HARICOTS VERTS X 2.5 Kg FICHE TECHNIQUE
FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 18/01/2016 www.krill.fr PAGE : 1/1 PUREE DE HARICOTS VERTS X 2.5 Kg SURGELES DESCRIPTION DU PRODUIT MARQUE KRILL Essentiel Code produit distributeur 576 064 Gencod 3 661 366 170 331 Description produit La purée de haricots verts est obtenue à partir de haricots verts frais, propres et sains, coupés, blanchis, finement broyés, surgelés. Les légumes sont surgelés, broyés et mis en portions.NON CUITE Calibre / poids pièce La purée de céleri rave est présentée en portions de 15 g environ. Sachet de 2.5 kg. PHOTO Haricots verts de France Amidon modifié de pommes de terre de Hollande Espèce / origine COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : Haricots verts (99%), amidon modifié de pomme de terre. Les légumes mis en oeuvre sont blanchis. Le produit décongelé doit être : - de couleur uniforme et caractéristique du haricot vert. Absence de couleur anormale (bruns, points noirs, etc.). - d'odeur et saveur caractéristiques du haricot vert, - de texture fine, onctueuse et homogène, sans fragments de légumes susceptibles de nuire à son apparence. L'affinage du grain doit être le plus fin possible et régulier. Un grain légèrement grossier entraîne un déclassement. Allergènes : Absence. / Présence possible : gluten, lait, oeufs, soja, fruits à coques (amandes), sésame, céleri, moutarde et leurs dérivés Mode de restitution : A la casserole : Versez les portions de purée non décongelées dans une casserole. Remuez sur feu doux 13 minutes. Assaisonnez à votre goût en fin de cuisson, homogénéiser à l’aide d’un fouet. Au four à micro ondes (750-900W) : Versez les portions de purée dans un plat adapté au micro-ondes. Couvrir le récipient d’une cloche plastique ou d’un film plastique. Réchauffez le produit selon le temps indiqué : 1 part (200 g): 4 minutes / 2 parts (400 g): 7 minutes OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur. Déclaration d’ingrédients conformesau règlement INCO 1169/2011 CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES DECLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100 g Energie (kCal) Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g) 34 142 4,3 dont sucres / 2.1 Matières grasses (g) < 0.5 dont AGS / P/L Sel (g) Potassium (mg) Fer (mg) Calcium (mg) Fibres (g) 4.2 - - - - - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Légumes cuits autres que secs contenant au moins 50% de légumes 10 repas sur 20 CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005 et ses modifications et les recommandations de la FCD du 22/09/2014 applicable au 01/01/2015) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Critères (m) 500 000 - Entérobactéries Rapport Staphylocoques à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) Flore/Lactique coag + (dans 1 g) g) - - 10 Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 1 g) - 100 absence < 100 - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb UVC par colis Colis Nb de colis / couche Nb de couche / palette Nb de colis / palette Poids / palette (kg) sachet 2,5 Kg 4 sachets de 2.5 kg carton 10 Kg 9 7 63 630 MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation produit OUI Poids net colis Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire code emballeur OUI A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé. 24 mois OUI - EMB 56251F Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 24/07/2012