PETIT POIS TRES FIN - 2.5 Kg FICHE TECHNIQUE PRODUIT

FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 28/01/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
PETIT POIS TRES FIN - 2.5 Kg
SURGELES IQF
DESCRIPTION DU PRODUIT
MARQUE
KRILL Essentiel
Code produit distributeur
574 397
Gencod
3 661 366 170 423
Campagne de production : Juin-Juillet-Août
Les petits pois surgelés ne peuvent être préparés qu’à partir de grains de
pois, frais et immatures, conformes aux caractéristiques des variétés
potagères issues de l’espèce Pisum Sativum L. Ils sont lavés, épierrés,
criblés, blanchis et surgelés individuellement (IQF).
Description produit
PHOTO
Le diamètre des perforations rondes des cribles au travers desquelles
doivent passer les grains crus est de 8,2 mm.
Sachets de 2.5 kg.
Calibre / poids pièce
Espèce : Pisum Sativum L.
Origine : France/ Belgique
Espèce / origine
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Petits pois très fins 100%.
Allergènes : Absence. / Présence possible : néant.
Mode de restitution : préparer comme des légumes frais
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur.
Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 2003/89 CE.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
DECLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100 g
Energie
(kCal)
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
59
247
9 dont
sucres /
5.2
Matières
Grasses (g)
0,3 dont
AGS /
Humidité (%)
Sel (g)
Potassium
(mg)
Fer (mg)
Calcium
(mg)
Fibres (g)
78.0
-
184
1.6
44
5.2
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Légumes cuits autres que secs contenant au moins 50% de légumes
10 repas sur 20
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005 et ses modifications et les recommandations de la FCD du 22/09/2014 applicable au 01/01/2015)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Critères (m)
500 000
-
Entérobactéries
Rapport
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
Flore/Lactique
coag + (dans 1 g)
g)
-
-
10
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 1 g)
-
100
absence
< 100
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb UVC par colis
Colis
Nb de colis /
couche
Nb de couche / palette
Nb de colis / palette
Poids / palette
(kg)
sachet 2,5 Kg
4 sachets de 2.5 kg
carton
10 Kg
9
9
81
810
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
OUI
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
code emballeur
OUI
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé.
30 mois
OUI
3210890027
24674 RCY
Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à
contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question.
DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 05/07/2012