Menu midi du 15 au 17 juillet 2015
Transcription
Menu midi du 15 au 17 juillet 2015
LE BOULEVARD DES SAVEURS 24.00 € (entrée, plat, dessert) L’express gourmand 24.00 € UN PLAT ET L’ASSIETTE DE 4 DESSERTS (1 chocolat, 1 pâtisserie ou crème, 1 aux fruits et 1 glace ou sorbet) sorbet) LES ENTREES 8 € - Maquereaux en kadaï kadaïf, fenouil, piquilos et crème au parmesan - Capuccino de petits petits pois au chèvre frais mentholé et jambon frit - Salade de fraises fraises et tomates cerises, cerises, sorbet à la tomate pendan LES PLATS 14 € - Poisson du marché, risotto au parmesan et crème de champignons - Epaule d’agneau, d’agneau, jus à la sauge et pomme de terre chatouillarde - Brochette Brochette d’aiguillettes de canard et nem confit, navets caramélisés, gastrique aux agrumes LES DESSERTS 8 € - Assiette de fromages - Clafoutis aux cerises, sorbet griottes et émulsion coco ananas - Abricotier et son sorbet abricot/lavande Ce menu est servi les midis du mardi au vendredi (sauf jours fériés). Ici le pain est fait maison Le Chef s’adaptera s’adaptera au mieux à tout régime spécifique ou allergie alimentaire L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets TTC --- Toutes nos glaces et sorbets sont maison « Toutes nos viandes sont d’origine française » Le vin du midi Demandez nos sélections Bouteille Bouteille 75 cl : 25 25 € - Verre 12 cl : 5 € La carte du midi LES ENTREES - Duo de foie gras et anguille fumés 25€ - Morilles, asperges de saison, œuf cuit à basse température et sauce au vin jaune 20 € - Gambas et caille en deux cuissons, tartine de légumes barigoules 18 € LES PLATS - Lieu jaune, asperges de saison, beurre monté au pamplemousse et poivre de Timut 24 € - Le ris de veau rôti au sautoir et son nem, pulpe de légumes oubliés 29 € - Bœuf limousin imousin : le fauxfaux-filet filet grillé et sa tarte fine aux pommes de terre 28 € Prévoir un temps d’attente de 25 minutes si le bœuf limousin est pris en plat unique LE CHARIOT DES FROMAGES 12 € LES GOURMANDISES 12 € Le Chef s’adaptera s’adaptera au mieux mieux à tout régime spécifique ou allergie alimentaire Ici le pain est fait maison La carte est proposée les midis, du mardi au vendredi (sauf jours fériés)