l`essentiel bourgogne - Sensation Vin

L’ESSENTIEL BOURGOGNE
Un cours consacré à la connaissance et l’apprentissage de la dégustation des vins de Bourgogne.
Vous pourrez ainsi mieux déguster et mieux parler des vins. La dégustation se déroule à l’aveugle
(étiquette masquée) pour ne pas être influencé par l’étiquette et comporte 8 vins (dont un grand
cru).
CONNAISSANCES
Les chiffres clés des vins de Bourgogne, ses cépages, la géographie viticole, les AOC, la lecture
d’étiquettes…
APPRENDRE A MIEUX DEGUSTER
La méthodologie de dégustation en 3 étapes
LA DEGUSTATION
Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 8 vins
Les vins dégustés sont issus de l’ensemble du vignoble de Bourgogne avec une sélection
d’appellations villages, premiers crus et un grand cru.
Exemple de vins dégustés :
Vins blancs : Saint Véran 2015 – Rully 1er cru en Grésigny 2014
Saint Aubin 1er cru En Remilly 2014 - Meursault 2011
Vins rouges : Givry 1er cru Clos Jus 2014 – Nuits Saint Georges 2013
Beaune 1er cru Les Bressandes 2013 – Corton Grand Cru Les Hautes Mourottes 2011
QUAND : tous les jours (sauf samedi), à 14h30 (durée : env 1h30)
PRIX : 35 € TTC par personne (minimum 2 personnes), disponibilités et réservations en ligne
sur notre site internet – cours limité à 8 personnes maximim
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SENSATION VIN - 1 rue d’enfer 21200 BEAUNE - Tél : 33.3.80.22.17.57 – www.sensation-vin.com - Mail : [email protected]