SAMEDI DEGUSTATION - Sensation Vin

SAMEDI DEGUSTATION
Un cours de dégustation ludique et complet qui permet d’acquérir les bases pour mieux
comprendre et mieux déguster les vins de Bourgogne. L’accent est porté sur la méthodologie de
dégustation et les vins sont sélectionnés parmi les appellations les plus prestigieuses de la Côte de
Beaune et la Côte de Nuits.
CONNAISSANCES
Les chiffres clés des vins de Bourgogne, ses cépages, la géographie viticole, les AOC, la lecture
d’étiquettes…
APPRENDRE A MIEUX DEGUSTER
La méthodologie de dégustation en 3 étapes
S’entrainer à reconnaitre les saveurs du vin
S’entrainer à reconnaitre les arômes du vin
LA DEGUSTATION
Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 10 vins
Les vins dégustés proviennent exclusivement des prestigieuses Côte de Beaune & Côte de Nuits
avec une sélection de 2 appellations « village » et 8 appellations « 1er cru ».
Exemple de vins dégustés :
Vins blancs : Savigny 1er cru Vergelesses 2015 - Meursault 2011 - Beaune 1er cru Les Coucherias
2013 - Saint Aubin 1er cru En Remilly 2014 - Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2007
Vins rouges : Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2014 - Nuits Saint Georges 2013 Morey Saint Denis 1er cru les Ruchots 2011 - Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2013
Volnay 1er cru Santenots 2013
QUAND : Samedi 10h00-13h00 ou 16h00-19h00
PRIX : 90 € TTC par personne, disponibilités et réservations en ligne sur notre site internet
Cours limité à 8 personnes maximum
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SENSATION VIN - 1 rue d’enfer 21200 BEAUNE - Tél : 33.3.80.22.17.57 – www.sensation-vin.com - Mail : [email protected]