Papillote de Saumon Les ingrédients Préparation

Papillote de Saumon
Les ingrédients
Pavés de Saumon 750g Pescanova
3 courgettes
2 citrons
1 botte de menthe
1 yaourt nature 0%
2 tomates
Sel, poivre
Papier sulfurisé
Préparation
Préchauffez votre four à Th. 7.
Lavez les courgettes et râpez-les après avoir enlevé
leurs extrémités.
Ciselez la menthe. Incorporez la moitié de la menthe
aux courgettes râpées.
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé de 20 cm
de côté. Répartissez les courgettes sur le papier
sulfurisé.
Posez ensuite les pavés de saumon salés et
poivrés. Placez une rondelle de citron sur chaque
pavé de saumon.
Au four
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Niveau : facile
Refermez les papillotes hermétiquement et
faites-les cuire 20 minutes.
Préparez la sauce au yaourt : mélangez le jus
de citron, le sel, le poivre, le yaourt, les
tomates en dés et le reste de la menthe.
Servez les papillotes bien gonflées,
aussitôt sorties du four.
Servez la sauce à part, dans une saucière.
Mes notes :