Tarte amandine - Mareil-en

Crème
fraîche
Pâte brisée
1 rouleau de
pâte brisée
Déroulez la pâte dans le
moule beurré ou recouvert
de papier cuisson.
Piquez le fond avec une
fourchette.
2 oeufs
1 pincée
de sel
100 g de
sucre
60 g de
crème
fraîche
75 g de poudre
d’amandes
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sel et le sucre.
Ajoutez la crème fraîche et la poudre d’amandes et mélangez.
Disposez les quartiers de pêches sur la pâte.
Moule à tarte.
Versez la préparation aux œufs sur la pâte garnie de pêches.
Faites cuire dans le four porté à 200 ° pendant 30 minutes.
On peut remplacer les pêches par d’autres fruits au sirop ou frais.
1 grosse boîte
de pêches au
sirop