BAC GLACE MENTHE CHOCOLAT 5L FICHE TECHNIQUE PRODUIT

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 30/07/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC GLACE MENTHE CHOCOLAT 5L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
C50MENC
Code produit distributeur
809052
Gencod
3 576 372 510 052
PHOTO
GLACE MENTHE CHOCOLAT
Description produit
Fabriqué en France
Origine
Volume / Poids
5 L - 3.25 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Lait écrémé réhydraté, sucre, dextrose, copeaux de chocolat 5% (sucre, pâte et beurre de cacao, cacao en poudre, émulsifiant : lécithine de
soja, arômes, peut contenir des traces de noisette), crème, beurre d'Echiré, huile de coco, texturant (huile de coco, dextrose, lactose, lait écrémé en poudre,
protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant : E471, stabilisants : E466 E412 ), arôme naturel de menthe 0,6% (sucre, épaississants E413, E414, E415),
émulsifiant : E471, stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar. Colorant : E141.
Allergènes présents : lait, soja / Présence possible : gluten, oeuf, fruits à coque, arachide.
Caractéristiques : Couleur vert tacheté de noir - Odeur typique de la menthe - Goût typique de la menthe / chocolat
- Texture : onctueuse, lisse et crèmeuse craquant avec le chocolat
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur
Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 2003/89 CE.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
-
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
-
-
Lipides (g)
P/L
-
-
-
Sucres simples
(g)
-
Sodium
(mg)
-
Fer (mg)
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
-
-
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
< 100000
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
< 10
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
Absence
< 10
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
carton de 13 kg
4
carton
Nb colis /
couche
6
Nb couches /
palette
6
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
36
468
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DLUO
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
OUI
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 06/05/2011