Poulet au Citron façon Tajine

Pour 4 personnes
1 kilo de poulet (déjà coup
é)
2 oignons
4 gousses d’ail
1/2 cube de bouillon de po
ulet
1 poignée de persil
1/2 botte de coriandre
2 cuillère à café de ginge
mbre
2 cuilère à café de cannell en poudre
e en poudre
1 cuillère à café de cumi
1/2 cuillère à café de color n moulu
ant alimentaire
ou une pincée de safran
1 citron
1 verre d’olives vertes
1/2 verre d’huile d’olive
Poivre
Semoule ou pain
Poulet au Citron f
açon Tajine
1 - La veille ou 1 heure av
les herbes et les épices : ant : mettre le poulet dans un saladier avec
alimentaire et poivre. Cocoriandre, persil, gingembre, cannelles, cuml’huile d’olive,
du saladier et ajouter le uper le citron en 4, presser juste un morceauin, colorant
cellophane, laisser marin tout à la préparation. Bien mélanger ! Pu au dessus
is ouvrir de
er au frigo une bonne he
ure (en mode expresrec
avoir un meilleur rendu
s). Sinon
au niveau du goût laisse
r bien 24 heures. pour
2 - Hacher les oignons et
Dans une poêle mettrel’leail. Diluer le bouillon de poulet dans un verre
ajouter les oignons et l’a poulet mariné sans huile. Faire dorer le po d’eau chaude.
il. Verser le verre d’eau ch
aude au bouillon deulpoet,ulensuite
et sur la
préparation.
3 - Ajouter les morceaux
que le jus. Laisser mijoterde citrons qui étaient dans la préparation da
ns la
sur doux pendant 45
avant la fin de la cuissfeu
inutes voir 1 heure. 15pomêle ainsi
on ajouter le citron comnfi
t et les olives vertes. inutes
4 - Préparer votre semou
le si c’est le cas sinon pose
r votre pain sur la table.