Le Cocktail - DLP Town Square

Carnet de Bar
AUTOUR DU MONDE
Ce menu est la propriété de Disneyland® Paris - This menu is the property of Disneyland Paris
Apéritifs et Eaux-de-Vie
(6cl)
Apéritifs
Gins
Martini (Rosso, Bianco ou Rosato) 7. €
Martini Bitter 7.39 €
7.39 €
Bitter
7.39 €
Porto Graham’s Tawny 10 ans
8.39 €
Pastis 51, Pernod, Ricard (4cl)
7.39 €
Vins doux naturels millésimés
39
Banyuls AOP 2009 Rivesaltes AOP 1988 7.39 €
7.39 €
Kir
7.49 €
Bombay Sapphire
Bombay The Original
Hendrick’s
Martini Royale
Martini Bianco, Cava Freixenet
Cordon Negro, morceaux de citron
vert, feuilles de menthe fraîche
Martini Bianco, Cava Freixenet
Cordon Negro, lime, fresh mint
10.29 €
8.29 €
12.29 €
Vodkas Eristoff
8.29 €
Grey Goose Premium ou aromatisée
(L’Orange, Le Citron, La Poire,
Le Melon ou Cherry Noir)
10.29 €
SKYY Premium ou aromatisée
(Infusions Citrus ou Infusions Framboise) 9.29 €
Rhums - Cachaças Bourgogne Aligoté, crème de cassis,
de framboise, de mûre ou de pêche
Bourgogne Aligoté, blackcurrant, raspberry,
blackberry or peach liqueur
(4cl)
11.99
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Oro
Bacardi Ocho
Bacardi Oakheart
St James Royal Ambré
Havana Club 7 ans
Cachaça Leblon
Cachaça Cana de Belem
8.29 €
9.29 €
10.29 €
9.29 €
9.29 €
10.29 €
10.29 €
9.29 €
Tequilas
Camino Real
Patrón Silver
Patrón Añejo
8.29 €
9.29 €
10.59 €
Écossais
(4cl)
Scotch Blended William Lawson’s
Ballantine’s
Dewar’s 12 ans
Scotch Malts
Laphroaig 10 ans
Aberfeldy 12 ans
Macallan Amber Sherry Oak
Craigellachie 13 ans
8.29 €
9.29 €
10.29 €
10.29 €
10.29 €
10.29 €
10.29 €
Américains
Bourbon
10.29 €
Bourbon Jim Beam Black
10.29 €
Jack Daniel’s Old No. 7
10.29 €
Irlandais
Paddy
9.29 €
Japonais Nikka Coffey Malt
16.29 €
Whiskies
La Route des Rhums : Les Cocktails
Tropical Paradise
11.99 € Ti Doucè
11.99 €
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur St-Germain,
nectar de mangue, jus d’orange,
jus de citron frais, mix fruit passion
Bacardi Carta Oro rum, St-Germain liqueur,
mango nectar, orange juice,
fresh lemon juice, passion fruit mix
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur de fruit
de la passion, Malibu, nectar de goyave,
jus d’ananas et de pamplemousse, sirop de
pomegranate
Bacardi Carta Oro rum, passion fruit liqueur,
Malibu, guava nectar, pineapple and grapefruit
juices, pomegranate syrup
La Route des Rhums : Les Cocktails
Black Pearl
11.99 €
Fruity Daiquiri
11.99 €
Rhum Bacardi Carta Blanca, liqueur de pomme
verte, nectar de pêche, nectar de fruit de la passion,
jus de citron frais, sirop de grenadine
Bacardi Carta Blanca, green apple liqueur,
peach nectar, passion fruit nectar,
fresh lemon juice, grenadine syrup
Rhum Bacardi Carta Blanca, jus de citron frais,
sirop de sucre de canne, mix fruit
framboise ou fraise
Bacardi Carta Blanca rum, fresh lemon juice,
brown sugar syrup, raspberry
or strawberry fruit mix
Vins
Vin Blanc
(15cl)(75cl)
White Wine
Sancerre AOC Château de Sancerre
IGP Pays d’OC
Réserve Spéciale - Chardonnay
Gallo Family Vineyards
Chardonnay (États-Unis)
Montbazillac AOC
Château Cadière
Cuvée Disneyland Paris
Château Hospitalet Grande Réserve
Coteaux du Languedoc AOP
9.99 €39.99 €
6.99 €24.99 €
6. €24. €
99
99
7.99 €31.99 €
8.00 €35.00 €
Vin Rosé
Rosé Wine
Prestige de Minuty
AOC Côtes de Provence
Gallo Family Vineyards
Grenache Rosé (États-Unis)
8.99 €33.99 €
6.99 €24.99 €
Vin Rouge
Red Wine
Réserve Mouton Cadet - Bordeaux AOC
Baron Philippe de Rothschild 8.99 €33.99 €
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC
Réserve Personnelle P. Aegerter
8.99 €33.99 €
Côtes du Rhône AOC Parallèle 45
P. Jaboulet Aîné
6.99 €24.99 €
Gallo Family Vineyards
Cabernet Sauvignon (États-Unis)
Cuvée Disneyland Paris
Château Hospitalet Grande Réserve
Coteaux du Languedoc AOP
6.99 €24.99 €
8.00 €35.00 €
Champagnes
Vins de Champagne
(15cl) (75cl)
Tsarine Cuvée Premium Brut
11.99 €52.00 €
Lanson Rosé Label
13.99 €66.00 €
Lanson Black Label Brut
60.00 €
Cuvée Disneyland Paris
65.00 €
Champagne Brut
Imaginée et élaborée par la Maison Lanson
Taittinger Brut Réserve
Lanson Extra Age (X.A) Brut
Dom Pérignon
66.00 €
130.00 €
290.00 €
Kir Royal
11.99 €
Champagne Tsarine Brut Cuvée Premium,
crème de cassis, mûre ou framboise Tsarine Brut Cuvée Premium Champagne,
blackcurrant, blackberry or raspberry liqueur
La Déclaration...
14.49 €
Champagne Lanson Rosé Label,
vodka SKYY Infusions framboise, sirop d’hibiscus,
bitter rhubarbe
Lanson Rosé Label Champagne,
SKYY Infusions raspberry vodka, hibiscus syrup,
rhubarb bitter
Pink Bubbles
14.49 €
Champagne Tsarine Brut Cuvée Premium,
liqueur Soho litchi, bitter pamplemousse,
sirop de framboise
Tsarine Brut Cuvée Premium Champagne,
Soho lychee liqueur, grapefruit bitter, raspberry syrup
Bières
Bières Pression
(25cl)(50cl)
Draught Beers
1664 Premium5.19 €6.99 €
Carlsberg blonde5.19 €6.99 €
Guinness Stout5.99 €7.99 €
Grimbergen d’Abbaye blonde5.49 €7.59 €
1664 Premium ou Carlsberg (50cl)
avec chips Lay’s au choix (45g)
Bières Bouteille
9.99 €
(33cl)
Bottled Beers
Bières d’Abbaye Grimbergen
Grimbergen Abbey beers
Grimbergen blanche 6.59 €
(Grimbergen wheat beer)
Grimbergen rouge 6.59 €
(Grimbergen red fruit flavoured beer)
SKØLL Tuborg6.99 €
Cubanisto 6.99 €
Desperados6.99 €
Corona (35,5cl)6.99 €
Heineken6.59 €
Original Cider 5.99 €
Bière sans alcool 0,0% / Non-alcoholic beer
Tourtel Twist* Citron ou Agrume (27,5cl) 5.19 €
*Boisson à base de bière sans alcool au jus de c itron aromatisée citron ou au jus d’agrume et de sureau aromatisée agrume.
Cocktails Bière
Cocktails Bière by 1664 Premium
9.99 €
Fragol’Rock
1664 Premium, mix fruit fraise, sirop de Mojito mint, morceaux de citron vert, menthe fraîche
1664 Premium, strawberry fruit mix, Mojito mint syrup, lime, fresh mint leaves,
Sweet Velvet
1664 Premium, sirop de cassis, jus de pomme 1664 Premium, blackcurrant syrup, apple juice
Cocktails Premium
Le Cocktail
14.49 €
Blue “Glow-tini” by
Vodka SKYY Infusions Citrus, crème de pêche,
liqueur de curaçao bleu, jus d’ananas,
glaçon lumineux souvenir à emporter
SKYY Infusions Citrus vodka, peach liqueur,
blue curacao, pineapple juice
and a souvenir glow cube
Red “Glow-tini” by
Vodka SKYY Infusions framboise, crème de pêche,
liqueur de curaçao rubis, jus d’ananas,
glaçon lumineux souvenir à emporter
SKYY Infusions raspberry vodka, peach liqueur,
ruby curacao, pineapple juice
and a souvenir glow cube
Havana Mai Tai
Rhum Havana Club 7 ans, Disaronno,
jus d’ananas
Havana Club 7 years, Disaronno, pineapple juice
Liberty Island Gin Hendrick’s, liqueur St-Germain,
jus de pomme, nectar de framboise,
sirop de rose Hendrick’s gin, St-Germain liqueur,
apple juice, raspberry nectar and rose syrup
Cocktails Premium
Le Cocktail
14.49 €
The Fizz by
Vodka Grey Goose Premium, liqueur St-Germain,
jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, Perrier®
Grey Goose Premium Vodka, St-Germain liqueur,
fresh lime juice, brown sugar syrup, Perrier®
Sweet Chestnut
Cognac Otard VSOP, liqueur de châtaigne,
Kahlúa, nectar de poire
Cognac Otard VSOP, chestnut liqueur,
Kahlúa, pear nectar
Yellow Tropic
Vodka Grey Goose Premium, crème de pêche,
jus de citron frais et nectar de fruit de la passion,
sirop de spicy
Grey Goose Premium vodka, peach liqueur,
fresh lemon juice and passion fruit nectar, spicy syrup
Vanilla Patrón
Tequila Patrón Silver, Disaronno,
nectar de fruit de la passion, jus d’ananas,
sirop de vanille
Patrón Silver tequila, Disaronno,
passion fruit nectar, pineapple juice, vanilla syrup
Cocktails
Le Cocktail
11.99 €
Mojito «The Original»
Rhum Bacardi Carta Blanca, Angostura aromatic
bitters, feuilles de menthe fraîche, sirop de sucre
de canne, morceaux de citron vert, Perrier®
Bacardi Carta Blanca rum, Angostura aromatic
bitters, fresh mint, brown sugar syrup,
fresh lime and Perrier®
Cuba Libre
Rhum Bacardi Carta Oro, Coca-Cola®, citron vert frais
Bacardi Carta Oro rum, Coca-Cola®, fresh lime
Red Gloss
Cognac Otard VS, Soho Gloss (liqueur de gingembre
et cerise), mix fruit passion, nectar de cranberry,
jus d’orange
Otard VS Cognac, Soho Gloss (ginger and cherry liqueur),
passion fruit mix, cranberry nectar, orange juice
Piña Colada
Rhum Bacardi Carta Blanca, préparation à base
de noix de coco, jus d’ananas
Bacardi Carta Blanca rum, coconut cream,
pineapple juice
Cocktails
Le Cocktail
11.99 €
Spritz
Aperol, Cava Freixenet Cordon Negro, tranche d’orange, Perrier®
Aperol, Cava Freixenet Cordon Negro,
orange slice, Perrier®
Cosmopolitan
Vodka Eristoff, triple sec,
nectar de cranberry, jus de citron frais
Eristoff vodka, triple sec,
cranberry nectar, fresh lemon juice
Fred Astaire
Vodka Eristoff, nectar de poire, jus de citron
vert frais, sirop de fraise, sucre pétillant
Eristoff vodka, pear nectar, fresh lime juice,
strawberry syrup and fizzy sugar
Margarita
Tequila Camino Real, Cointreau,
jus de citron frais
Camino Real tequila, Cointreau,
fresh lemon juice
S H A K ER
Véritable concours de référence, le
Disneyland Paris Shaker Challenge met
à l’honneur le savoir-faire des barmaids et
barmen de notre destination depuis 1996.
Alliant théorie et pratique, il met à l’épreuve les
connaissances des participants en matière de produits et de
recettes de cocktails - classiques et originales - ainsi que leur
sens du service et leur technique. Il fait également appel
à leur créativité à travers l’imagination et la réalisation de
leurs propres cocktails.
The Disneyland Paris Shaker Challenge, a
true standard among competitions, has been
showcasing the talents of our resort’s barmaids
and barmen since 1996. Combining theory and
hands-on skill, it tests the participants’ knowledge of
cocktail ingredients and recipes – both classic and original – as
well as their technique and service style. It also calls upon their
creative talents and imagination to design their own cocktails.
VAINQUEURS
DISNEYLAND PARIS
SHAKER CHALLENGE 2015
2015 Disneyland Paris Shaker Challenge Winners
Anaïs Breton
1 TOUTES CATÉGORIES
ère
2
Charlie Rambeau
ème
TOUTES CATÉGORIES
Redwood Bar & Lounge - Disney’s Sequoia Lodge
(au jour du concours)
Sports Bar - Disney Village
(au jour du concours)
Tsubaki
The Spirit of St Louis
Wi n ners
SHAKER
CHALLENGE
Tsubaki
14.49 €
The Spirit of St Louis R
hum Saint James Royal Ambré,
liqueur St-Germain, morceaux de
citron vert, mix fruit Litchi Monin
Saint James Royal Ambré rum,
St-Germain liqueur, lime chunks, Monin Lychee fruit mix
Rhum Bacardi Carta Oro,
Disaronno, nectar de cranberry, jus de
citron vert frais, sirop de cerise,
Champagne Tsarine Brut Cuvée Premium
Bacardi Carta Oro rum, Disaronno,
cranberry nectar, fresh lime juice, cherry syrup,
Tsarine Brut Cuvée Premium champagne
14.49 €
Spiritueux
Cognacs
(4cl)
Otard VS
Otard VSOP
André Petit & fils XO
Courvoisier XO
8.39 €
9.39 €
24.99 €
24.99 €
Armagnac Château de Laubade hors d’âge
10.39 €
Calvados Château du Breuil
14 ans double maturation
Fruits Poire
Green Beast Cocktail 14.49 €
Pernod Absinthe Supérieure,
jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne,
eau plate, morceaux de concombre frais
Pernod Absinthe Supérieure, fresh lime juice,
brown sugar syrup, still water, fresh cucumber chunks
Absinthe Pernod Absinthe Supérieure
10.39 €
10.39 €
10.39 €
Liqueurs
Liqueurs (4cl)
9.39 €
Disaronno
Kahlúa
Malibu
Pippermint Get 27 Pippermint Get 31
St-Germain
Soho Gloss
Soho litchi
Liqueurs Supérieures (4cl)
Baileys Drambuie Grand Marnier Cordon Rouge
Grand Marnier
Cuvée du Centenaire
10.39 €
12.39 €
Kids
cocktails
Cocktails Enfant
Shaker enfant
présenté par les Sirops
Kids Shaker cocktails by Monin syrups
9.99 €
Milk-shake vanille de Monin
Frappé vanille Monin, lait
Monin vanilla frappé, milk
Milk-shake vanille fraise de Monin
Frappé vanille Monin, mix fruit fraise, lait
Monin vanilla frappé, strawberry fruit mix, milk
Cocktail Enfant avec clip lumineux 9.99 €
(Fée Clochette, Cars ou Buzz l’Éclair – selon disponibilité)
Jus d’orange*, de pomme*, d’ananas*
ou nectar de fruit de la passion
Sirop de grenadine, de fraise, de bubble gum
ou de cerise Monin
Kids Cocktail with light-up clip
(Tinker Bell, Cars or Buzz Lightyear – while supplies last)
Orange*, apple*, pineapple* juice or passion fruit nectar
Grenadine, strawberry, bubble gum
or cherry syrup by Monin
* Jus à base de fruits concentrés / Made from concentrate
Cocktails Sans Alcool
by Caraïbos
Virgin Lada8.99 €
Jus d’ananas Caraïbos, préparation
à base de noix de coco, brochette de bonbons
Caraïbos pineapple juice, coconut cream,
candy skewer
Dreams 8.99 €
Nectar de poire, nectar de cranberry, mix fruit
pomme verte, sirop de cassis
Pear nectar, cranberry nectar, green apple
fruit mix, blackcurrant syrup
Souvenirs à emporter
Collectible souvenirs
Shaker Enfant collector seul 7.50 €
Kids shaker only
Glaçon lumineux seul 4.50 €
Glow cube only
Clip lumineux
Fée Clochette, Cars ou Buzz l’Éclair 5.50 €
Tinker Bell, Cars or Buzz Lightyear light-up clip
Boissons Fraîches
Boissons Rafraîchissantes (33cl)
Refreshing
Drinks
Coca-Cola®4.59 €
4.59 €
Coca-Cola® life
®
4.59 €
Coca-Cola zero
4.59 €
Coca-Cola® light
®
4.59 €
Fanta orange
®
4.59 €
Fanta citron
®
Sprite 4.59 €
3.49 €
Nestea® (20cl)
®
4.59 €
Finley (20cl)
Bundaberg Ginger Beer (37,5cl) 5.69 €
®
Perrier 3.49 €
5.19 €
Tourtel Twist* Citron ou Agrume (27,5cl)
Eaux Minérales
Mineral Waters
Vittel® (50cl)
Perrier® fines bulles (50cl)
3.89 €
3.99 €
Jus de Fruits & Nectars
Fruit Juices & Nectars
Minute Maid® orange**, ananas**, pomme**,
abricot, pamplemousse, tomate (20cl)
Jus d’orange frais (25cl)
Jus de citron frais (8cl)
Nectar (25cl)
*Boisson à base de bière sans alcool au jus de citron aromatisée citron ou au jus d’agrume et de sureau aromatisée agrume.
**Jus à base de fruits concentrés / Made from concentrate
4.19 €
5.39 €
4.19 €
3.79 €
Slush
Slushglass souvenir avec son granité (50cl)8.99 €
Souvenir slush yard cup with slush
Sa recharge / Refill (50cl)
4.99 €
Petit gobelet avec son granité 4.59 €
Cup of slush (25cl)
Boissons Chaudes
proposées par
Hot Cocktails Corner
Baileys’ Choc11.49 €
Baileys, chocolat chaud
(boisson lactée cacaotée), crème fouettée
Baileys, hot chocolate, whipped cream
Whiskey Paddy, café, sirop de sucre
de canne, crème fouettée
Paddy whiskey, coffee, brown sugar syrup
and whipped cream
Irish Coffee11.49 €
Espresso3.19 €
Double espresso3.99 €
Café allongé / American coffee
3.99 €
Café au lait /White coffee
3.99 €
Décaféiné / Decaffeinated3.19 €
Cappuccino3.99 €
Café Viennois / Vienna coffee
3.99 €
Cacao Viennois / Vienna cocoa
3.99 €
“Choc-o-lait” : lait / Hot cocoa
4.99 €
Chocolat froid / Cold cocoa
3.99 €
Lait(20cl) / Milk
2.69 €
Thé or infusion / Tea or herbal tea
3.99 €
Tea Time 7.99 €
1 boisson chaude au choix (hors cocktail chauds)
+ 1 brownie ou 1 muffin
1 hot drink of your choice (except hot cocktails)
+ 1 brownie or 1 muffin
Snacks
À l’heure de l’apéritif !
En accompagnement de vos boissons,
le Captain’s Quarters vous propose :
It’s cocktail time!
Captain’s Quarters suggests the following snacks
to enjoy with your drinks:
Assortiment de mini-tapas :
Tomates cerises, mozzarella et chorizo
8.99 €
Chips Lay’s® nature ou aromatisées
3.89 €
Assortment of mini tapas:
Cherry tomatoes, mozzarella and chorizo
Plain or flavoured Lay’s crisps
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Dishes marked ‘home-made’ are made on-site from fresh ingredients.
Snacks
Sandwichs froids au choix (servis avec chips)
11.99 €
Choice of cold sandwiches
(served with crisps)
Sandwich bacon, roquette et tomate*
Bacon, rocket and tomato sandwich*
Grilled vegetable sandwich*
Sandwich poulet, roquette et emmental*
Chicken, rocket and emmental sandwich*
(servis avec salade)
13.99 €
Carpaccio de bœuf aux copeaux
de parmesan et sa roquette
12.99 €
Plate of Iberian Jabugo cured ham
Sandwich légumes grillés*
Snacks chauds au choix
Assiette de jambon d’épaule ibérique de Jabugo
12.99 €
Beef carpaccio with parmesan shavings
and rocket
Pain à l’ail
Garlic bread
3.99 €
Choice of hot snacks
(served with salad)
Bruschetta tomate fromage roquette
Tomato cheese and rocket salad bruschetta
Croque-monsieur
*Snacks préparés à la demande jusqu’à 22h30
*Snacks prepared on request until 10.30 p.m.
Chers visiteurs allergiques, nous tenons à votre disposition un recueil
d’informations sur la présence d’allergènes dans nos plats, n’hésitez pas
à le demander à l’un des responsables du restaurant.
Dear Guest, if you suffer from food allergies, a member of staff will be pleased to
provide you with information on allergens present in our dishes.
Snacks
Formule Adulte (Disponible jusqu’a 22h30)
Adult Menu (Available until 10.30 p.m.)
15.99 €
Desserts
Choix à la carte d’un sandwich ou d’un snack
chaud et d’un dessert (sauf glaces Ben & Jerry’s)
Choice of one sandwich or hot snack
and one dessert (except Ben & Jerry’s ice creams)
Glaces Ben & Jerry’s au choix
(pot de 150ml)
6.29 €
Formule Enfant Brownie au chocolat
4.89 €
Tartelette Amandine Poire
5.69 €
Tartelette citron 5.69 €
Muffin
4.99 €
8.99 €
Pour les enfants de 3 à 11 ans
1 sandwich jambon-fromage
ou dinde-fromage, avec tomates cerises
et 1 bouteille de Vittel (33cl)
ou 1 Minute Maid (20cl) ou 1 lait (20cl)
ou 1 boisson rafraîchissante (25cl)
et 1 yaourt ou 1 compote
Kids Menu For children from 3 to 11 years old
1 ham and cheese or turkey and cheese
sandwich, served with cherry tomatoes
and 1 bottle of Vittel (33cl)
or 1 Minute Maid (20cl) or 1 milk (20cl)
or 1 refreshing drink (25cl)
and 1 yoghurt
or 1 apple compote
8.99 €
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Dishes marked ‘home-made’ are made on-site from fresh ingredients.
Choice of Ben & Jerry’s ice creams
(150ml cup)
Chocolate brownie
Pear and almond tart
Lemon tart
Photos non contractuelles / Presentation may vary - © Disney 01/2016
Prix Nets - Toutes taxes comprises • Tax included