Champagnes

Le Bar vous souhaite la bienvenue
au Sofitel Montréal le Carré Doré.
Nous vous invitons à partager un agréable moment au
sein de cet univers lounge contemporain
mêlant plaisir, élégance et art de vivre à la française.
Grâce à une sélection élaborée et au savoir-faire de nos
équipes, Le Bar vous offre la possibilité de réveiller vos
sens en savourant de délicieux breuvages tout en
dégustant des mets raffinés savamment préparés par le
chef Olivier Perret
Le Bar welcomes you to the Sofitel Montreal Golden Mile.
We invite you to enjoy a special moment in this contemporary lounge,
which combines pleasure, elegance and French art de vivre.
Thanks to an elaborate selection and our team’s savoir-faire, Le Bar
offers an experience, whose delicious drinks and refined plates will
awaken your senses
« Homard et Rosé »
Venez nous rejoindre au restaurant Renoir pour découvrir des
produits sélectionnés par notre chef Olivier Perret.
Du 11 Juin jusqu’au 9 Juillet, chaque jeudi de 17h à 20h,
le Bar vous propose une expérience gustative et inédite. Prenez
plaisir à déguster ces mets délicats pendant que nos barmans
vous proposeront un accord mets / vin idéal avec
un rosé Whispering Angel ou notre cocktail Ange de Rubis.
From June 11th until July 9tg, every Thursday from 5pm to 8pm,
the Bar offers a taste and unique experience. Enjoy these delicacies
while our bartenders offer an ideal wine a rosé Whispering Angel or
our Cocktail Ange de Rubis
Cocktail du Moment
Ange de Rubis
Vin rosé Whispering Angel, Pimm’s No.1, sirop de
lavande et miel, grenadine, tranches de fraises
18$
Mixologie SoFrançaise
Summer Fizz (Sofitel Los Angeles)
16
Vodka Ketel One, Sirop de gingembre, jus de citron, branche de thym
Ketel One, ginger syrup, lemon juice, thyme sprig
44 on 45th (Sofitel New York)
20
Champagne Moët & Chandon, Maker's Mark, Grand Marnier, jus de citron
Champagne Moët & Chandon, Maker's Mark, Grand Marnier, lemon juice
Rendez-vous (Sofitel Minneapolis)
18
Champagne Moët & Chandon, Ciroc aux baies rouges, Crème de Cassis,
jus d’ananas et citron
Champagne Moët & Chandon, Ciroc Red Berry, blackcurrant cream,
pineapple and lemon Juice
120 South (Sofitel Philadelphie)
20
Champagne Moët & Chandon, Grand Marnier, Aperol, orange sanguine
Champagne Moët & Chandon, Grand Marnier, Aperol, blood orange
Ruby Peach Mimosa (Sofitel Washington)
Champagne Moët & Chandon, jus de pamplemousse rose, sirop de pêche
Champagne Moët & Chandon, ruby red grapefruit juice, peach syrup
18
Cocktails Signature
Le Sunshine
18
Cachaca, Schnapps à la pêche, purée de mangue, jus d’ananas, jus de lime
Cachaca, Peach schnapps, mango purée, pineapple juice, lime juice
Le Hemingway
16
Rhum Havana Club 3 ans, sirop de gingembre, jus de pamplemousse,
jus de lime, bitter à l’orange
Havana Club 3 years rhum, ginger syrup, grapefruit juice, lime juice,
orange flavored angostura bitter
La Fierté Canadienne
20
Neige Première, Crown Royal, soda au gingembre, jus de citron,
sirop d’érable
Neige Première, Crown Royal, ginger ale, lemon juice, maple syrup
So-Baies Sorbet
16
Gin Hendrick’s, jus de lime, sirop simple, soda au gingembre, menthe,
mûres et sorbet du moment
Hendrick’s Gin, lime juice, simple syrup, ginger ale, mint leaves, blackberries
and sorbet
L’Étincelle
20
Champagne Veuve Cliquot, vodka Absolut, Soho liqueur de litchi,
jus d’ananas et purée de framboise
Champagne Veuve Cliquot, Vodka Absolut, Soho litchi liquor, pineapple juice
and raspberry purée
Passion d’Été
20
Havana club 3 ans, purée de fruit de la passion, jus de pamplemousse rose,
champagne Veuve Cliquot
PUR Vodka, Neige Première, white cranberry juice, basil
Le Limontini
20
Vodka Absolut, Limoncello, jus de citron et
perles de saveur au yuzu
Vodka Absolut, Limoncello, lemon juice and yuzu pearls
L’Orange Folie
16
Gin William Chase à l’orange, jus d’orange, jus de citron
William Chase orange flavored gin, orange juice, lemon juice
De-light
Elle – 70 cal
10
Jus de pamplemousse, sirop de pêche, soda
Grapefruit juice, peach syrup, soda water
Roland Garros - 57 cal
15
Perrier, concombre, pomme verte, sirop de basilic et jus de lime
Perrier, Cucumber, green apple, basil syrup and lime juice
Ice tea Delight – 96 cal
Cointreau, thé vert glacé, soda club, menthe, citron vert
Cointreau, green tea, soda club, mint, lime
18
Champagnes
Tête de cuvée
Verre
Taittinger, Blanc de Blancs, Comtes de Champagne, 2000
Moët & Chandon, Dom Pérignon, 2000
Louis Roederer, Cristal, 2002
Btl.
500
550
575
Millésimé
Moët & Chandon, Grand Vintage, 2002
450
Rosé
Rosé Brut, Taittinger, Cuvée Prestige
Rose Brut, Laurent Perrier
Brut
Mumm Cordon Rouge Brut
Moët & Chandon Impérial Brut
Taittinger Brut, Réserve Champagne
Laurent Perrier Brut
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
28
180
290
28
180
180
180
180
195
Mousseux / Sparkling Wine
Italie, Prosecco Di Valdobbiadene, Santi Nello
États-Unis, Mumm Cuvée Napa
États-Unis, Roederer Estate
États-Unis, Mumm Cuvée Napa Rosé
11
16
16
18
55
85
85
95
Dégustation du Sommelier / Wine flight
(3 verres de 2,5 oz chaque et fiche de dégustation)
(3 glasses of 2,5 oz each and tasting card)
Blancs Français / French Whites
25
France, Vallée de la Loire, Sancerre - Sauvignon Blanc
France, Bourgogne, Chablis, Domaine la Chablisienne - Chardonnay
France, Alsace Grand Cru, Rosacker Hunawihr-Riesling
Rouges Français / French Reds
25
France, Languedoc-Roussillon, De la Chevalière, Dom. Laroche -Pinot Noir
France, Vallée de la Loire, Chinon Expression - Cabernet Franc
France, Bordelais, Château l’Escart "Julien" - Cabernet Sauvignon, Merlot
Champagnes Français / French Champagnes
Moët & Chandon Impérial Brut
Taittinger Rosé Brut, Cuvée Prestige
Mumm Cordon Rouge Brut
35
Vins/Wines
Vins blancs // White Wine
Verre
France, Bourgogne, St-Véran, Louis Jadot – Chardonnay
France, Bourgogne, Chablis, la Chablisienne - Chardonnay
France, Vallée de la Loire, Sancerre – Sauvignon Blanc
France, Alsace, Hugel et Fils – Riesling
France, Pouilly-Fuissé, Les Souvelles – Chardonnay
Italie, Vénétie, Ruffino, Lumina - Pinot Grigio
Canada, Québec, Val Caudalies - Vidal
Etats-Unis, Californie, Clos du Bois – Chardonnay
Nouvelle-Zélande, Marlborough, Oyster Bay - Sauvignon Blanc
- Bouteille
11 - 55
13 - 65
13 - 65
14 - 70
14 - 70
12 - 60
10 - 50
10 - 50
11 - 55
Vins rouges // Red Wine
Verre - Bouteille
France, Languedoc-Roussillon, La Chevalière – Pinot Noir
10 - 50
France, Bordeaux, Château l’Escart – Merlot, Cabernet
11 - 55
France, Vallée de la Loire, Chinon Expression – Cabernet Franc 12 - 60
France, Rhône, Crozes-Hermitage, Les Meysonniers – Syrah
14 - 70
France, Bordeaux, St Emilion Grand Cru, Moueix – Merlot
14 - 70
Italie, Toscane, Brolio, Chianti Classico – Sangiovese
14 - 70
États-Unis, Californie, Mark West – Pinot Noir
10 - 50
États-Unis, Californie, Estrada Creek Old Vines – Zinfandel
12 - 30
États-Unis, Californie, Pepperwood Grove – Cabernet Sauvignon 12 - 60
Vins rosés // Rose Wine
Verre - Bouteille
France, Languedoc-Roussillon, Domaine le Pive Gris
10 - 50
France, Côtes de Provence, Pétales de Rose, 2012
11 - 55
France, Côtes de Provence, Whispering Angel
14 - 70
Cidres au verre // Cider by the glass
Québec, Cidre du Minot brut
Québec, Crémant de Glace du Minot (2.5oz.)
5 oz
12
15
Vins Fortifiés // Fortified Wine
Portugal, Porto Ramos Pinto 20 ans
Portugal, Porto Ramos Pinto Late Bottled Vintage
Portugal, Porto Lágrima Blanc (white)
2 ½ oz
30
15
13
Vins de dessert // Dessert wines
France, Bordeaux, Loupiac, Domaine du Noble
France, Bordeaux, Gaillac Doux, Muscadelle
France, Pineau des Charentes, Château de Beaulon 5 ans
France, Languedoc-Roussilon, Mas Amiel
France, Languedoc-Roussillon, Domaine Muscat de Rivesaltes
Canada, Québec, Vignoble d’Oka, Rouge Berry
2 ½ oz
10
12
12
12
13
16
Produits NEIGE - Cidre de glace du Québec // Québec Ice cider 2 ½ oz
Neige Première
12
Neige Méthode Traditionnelle Pétillant
12
Neige Réserve
16
Neige Récolte d’hiver
20
Neige Noir
25
***
Bulle de Neige Cidre Mousseux blanc ou rosé (5 oz.)
8
Dégel Cidre tranquille (5 oz.)
8
Bières/Beers
Les bières en fûts // Draught beers
Alexander Keith’s Rousse
Goose Island IPA
Hoegaarden
Stella Artois
8oz
9
10
9
10
Les Bières en bouteille // Bottle Beers
Budweiser
9
Bud light
9
Labatt Bleue
9
Corona
12
Tsing Tao
11
Canada
15oz
12
13
12
13
Beck’s 0% alc.
Bud Light Lime
Labatt Bleue Dry
Heineken
Glutenberg (bière sans gluten)
Vodka
9
12
9
12
11
1 ¼ oz
Kamouraska (Érable)
Nabazo (Érable, romarin)
M.A Signature (Curcuma)
Quartz
PUR
12
12
13
13
15
Grey Goose (Original ou Citron)
Grey Goose VX (au Cognac)
14
25
Roberto Cavalli
18
Belvedere
14
Absolut (Originale, Mandarine)
13
Ketel One
14
France
Italie
Pologne
Suède
Pays-Bas
Canada
États-Unis
Gin
1 ¼ oz
Piger Henricus (Panais)
Ungava
Victoria Handmade Gin
Okanagan Spirits Gin
13
14
16
16
Barr Hill (Miel)
18
Royaume-Uni
France
Écosse
Tanqueray
Bombay Sapphire
Jodhpur Gin
Williams Chase Orange
12
14
13
18
Gin 1&9
Citadelle Réserve
12
16
Hendrick’s
The Botanist Islay Dry Gin
14
14
Rhum
1 ¼ oz
Havana Club Anejo 3 ans
Captain Morgan Spiced, Private Stock
Appleton Estate
Saint James agricole rhum ambré
Havana club Anejo 7 ans brun
Malibu
Leblon Cachaça
12
12
13
15
16
10
10
Liqueurs
Grand Marnier Cordon rouge
Grand Marnier Louis Alexandre
Goldschlager schnapps, liqueur à la cannelle Italienne
Sortilège Whisky à l’érable Canadien
Sortilège Prestige (Whisky 7 ans avec sirop d’érable)
Baileys, liqueur à la crème Irlandaise
Tia Maria, liqueur au café de Jamaique
Sambuca Ramazzotti, liqueur d'anis (blanche) de l’Italie
Drambuie, liqueur d’herbe de l’Écosse
Jägermeister, liqueur d'herbe d’Allemagne
Southern Comfort, liqueur de pêche et de bourbon des États-Unis
Campari Bitter, liqueur de racines de l’Italie
Chartreuse verte, liqueur à base d’herbes des Alpes Français
Ricard, pastis de Marseille
Pernod, liqueur anisé de France
Vermouth blanc ou rouge
Limoncello Di Leva, liqueur de citron Italien
Cointreau, liqueur d’agrumes Français
B&B DOM bénédictine, liqueur d’herbe Française
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold
Patron Citronge
Patron Café
Patron Silver
Patron Anejo
Eau de vie
Metaxa Brandy
Roger Groult Calvados Pays d’Auge 8 ans
Château de L’Aubade XO, Bas Armagnac
Tariquet Armagnac, Blanche, folle blanche
Remy Martin Petite Champagne V.S.
Remy Martin Fine Champagne V.S.O.P
1 ¼ oz
15
20
12
15
20
12
12
12
12
12
10
10
12
12
12
10
10
12
12
1 ¼ oz
12
10
14
18
20
1 ¼ oz
10
15
18
13
15
18
Eau de vie
Camus Île de Ré Fine Island
Remy Martin Cœur de Cognac
Remy Martin XO
Poire Williams ou Framboise Sauvage Massenez
Belle de Brillet, liqueur de poire et Cognac
Grappa Jacopo Poli Torcolato
1 ¼ oz
22
22
30
13
15
25
Whisky
1 ¼ oz
Canada
Irlande
Wiser’s de Luxe
Seagrams, Crown Royal
Crown Royal
10
12
12
Bush Mills Original
Jameson
12
12
Jack Daniel’s no 7
Jim Beam
Bulleit Frontier
Maker’s Mark
10
10
12
14
Nikka Taketsuru Pure Malt 12 ans
20
Ballantine’s
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black 12 ans
Johnnie Walker Gold Label Réserve
Johnnie Walker Platinium 18 ans
Johnnie Walker Blue
Chivas 12 ans
Chivas 18 ans
Chivas Royal Salute 21 ans
10
12
14
20
30
40
14
20
40
États-Unis
Japon
Mélange
Aberlour
Bowmore
Bushmills
Bushmills
Cragganmore
Dalwhinnie
Glenfiddich
Glenfiddich
Glenkinchie
Glenmorangie Original
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Nectar d’Or
Lagavulin
Talisker
The Glenlivet
The Glenlivet
The Glenlivet
Oban
Isle of Jura
Laphroaig
Single Malt
10 ans Highland
12 ans Islay
10 ans Antrim
16 ans Antrim
12 ans Highland
15 ans Highland
12 ans Highland
18 ans Highland
Double Vieillissement
10 ans Highland
12 ans Highland
12 ans Highland
16 ans Islay
10 ans Isle of Skye
12 ans Highland
15 ans Highland
18 ans Highland
14 ans Highland
10 ans Isle of Jura
10 ans Islay
1 ¼ oz
12
14
12
20
18
20
18
22
22
18
18
22
22
18
14
18
22
30
14
22