+ 2 - Les greniers du Meix

Repas de fête sur réservation
CARTE
À partir de 32 € (entrée, plat et dessert)
+ 2 € (chemin de tables, serviettes en tissu)
Les entrées
• Assiette de charcuterie maison
(terrine, bresi, saucisse sèche, jambon cru)
• Filet de truite + 2 €
• Saumon fumé par nos soins dans le tuyé + 2 €
• Velouté de carottes, Saint Jacques et cumin
• Terrine de poisson froide, mayonnaise, crudités
• Asperge et bresi
• Foie gras poêlé et cassolette de morilles + 2 €
• Foie gras au torchon et sa brioche maison + 2 €
• Escargot en cassolette et vin Jaune
• Timbale marine, sauce citronnée
• Cassolette de fruits de mer
• Croute forestière aux morilles, mousserons et bolets
• Risotto Saint Jacques et gambas + 3 €
• Assiette de saumon fumé par nos soins
Les viandes et poissons
Accompagnées d’un gratin de pommes de terre et des
légumes du moment cuisinés maison
• Poulet de ferme simplement grillé
• Coq au vin jaune du Jura
• Filet de cabillaud au sésame, sauce citronnée
• Filet de bar au pesto
• Magret de canard au vinaigre de framboises
• Filet mignon de porc, aux morilles, mousserons et bolets
• Noix de veau aux chanterelles
• Gigot
• Agneau de 7 heures (épaule ou souris) + 3 €
• Filet de bœuf aux 5 baies ou sauce au foie-gras + 3 €
• Taureau rossini + 4 €
• Jambon et salade dans menu de fête + 10 €
• Jambon, roësti et salade + 16 €
Les fromages
• Plateau de fromages + 5 €
Les desserts
• Glace maison avec salade de fruits frais et sèches
• Crème brulée
• Forêt noire
• Délice de printemps (génoise légère aux fruits frais
et copeaux de chocolat blanc)
• Vacherin vanille-framboises avec coulis et sèches
• Tarte maison
• Parfait glacé aux cerises confites et crumble
• Tiramisu à l’Amaretto
• Moelleux au chocolat