Recette Haricots blancs en sauce rouge

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Recette Haricots blancs en sauce rouge
Ingrédients :
2 boites d'haricots blancs
1 bel oignon
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe et demie de tomate en conserve
un beau bouquet de coriandre
3 beaux morceaux de poulet
1 feuille de laurier
sel, poivre noir, cumin, épice ail, coriandre, paprika
cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Dans une marmite, mettre l'huile, la tomate en conserve, le poulet, la coriandre lavée et ciselée,
les épices et le sel, l'oignon et l'ail passés au robot, laissez le tout mijoter un peu, ajoutez après
la feuille de laurier, et couvrez d'eau (assez pour la cuisson du poulet, et pour qu'il en reste un
peu dans la marmite), vous pouvez aussi ajouter un piment vert.
A la cuisson du poulet ajoutez les haricots blancs que vous avez rincé (car sa contient du sel
dans la boite, pour ne pas l’ajouter avec son eau, et se trouver avec une belle sauce bien salée).
Laissez mijoter encore 10 min, et éteindre le feu.
Servir bien chaud, avec de beau morceau de pain français.
Source and Copyrigh
http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2518&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Plats
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