Crumble aux fruits exotiques

Crumble
aux fruits
exotiques
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes
FAITES
la
CUISINE !
DE
Préparation 30 min
Cuisson 35 min
Ingrédients
1 ananas • 1 mangue • 2 bananes • 100 g de farine • 100 g de beurre demi-sel •
20 g de beurre doux pour le plat + 25 g pour la poêle • 100 g de sucre cassonade •
60 g de noix de coco râpée • Le jus d’½ citron
Préparation
1 • Coupez l’ananas en quartiers puis retirez l’écorce. Éliminez le cœur dur
et coupez la chair en petits morceaux.
2 • Épluchez les bananes et la mangue. Coupez-les en petits morceaux
et arrosez-les de jus de citron.
3 • Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre et faites revenir l’ananas
pendant 5 minutes. Saupoudrez de 20 g de sucre cassonade.
Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
4 • Versez la préparation à l’ananas ainsi que les morceaux de banane
et de mangue dans un plat à gratin beurré.
5 • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
6 • Mélangez la farine, le reste de cassonade, la noix de coco râpée
et le beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux.
Malaxez ces ingrédients du bout des doigts afin d’obtenir
un mélange sableux.
7 • Recouvrez-en les fruits et enfournez pour 30 minutes.
Servez chaud ou tiède.