Tarte à l`ananas frais

18 avril 2012
Tarte à l’ananas frais
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1 pâte feuilletée
1/2 ananas frais ou 1 petit
20 g de beurre
1 cuillérée à café de poudre de gingembre
2 œufs
20 cl de crème liquide
1 yaourt nature
60 g de sucre roux
Peler et enlever le cœur fibreux de l’ananas.
Couper en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter les morceaux d’ananas
Saupoudrer de 20 g de sucre roux et laisser caraméliser.
Préchauffer le four à thermostat 6.
Dans une terrine, battre les œufs et le reste de sucre, la poudre de gingembre.
Ajouter le yaourt et la crème. Bien mélanger.
Déposer les morceaux d’ananas sur un fond de tarte et verser l’appareil par-dessus.
Mettre à cuire au four pour 30 minutes.
Participants:
Mireille
Françoise V
Josiane
Nathalie-Sophie
Guillaume
Guillemette
Martine
Béatrice
Khaled
Bénédicte
Françoise
Johanna