Recette Confiture d`oranges au citron vert

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Recette Confiture d’oranges au citron vert
Ingrédients :
1.5 Kg d’orange
1 citron vert
800 g de sucre
Préparation :
Prélevez et émincez le zeste des oranges, pelez les fruits à vif et prélevez les quartiers. Mettezles avec les zestes et le jus du citron dans un saladier puis recouvrez d’eau. Filmez, placez 12 h
au frais.
Versez les oranges, les zestes et le jus de macération dans une cocotte à fond épais. Portez à
ébullition et laissez cuire 40 mn sur feu très doux en remuant souvent.
Ajoutez le sucre et cuisez encore 20 mn. Versez la confiture bouillante dans des pots stérilisées,
fermez et retournez-les jusqu’au lendemain.
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