Glace maison à la banane et au lait concentré

Glace maison à la banane et au lait concentré
- Eplucher et prélever 350 g de banane.
- Dans bol mixeur, verser les bananes, le jus de citron et le sucre en poudre.
- Verser le lait entier.
- Ajouter le lait concentré et mixer à nouveau.
- Bien mélanger l'ensemble des ingrédients et verser dans la sorbetière. La
prise est rapide, environ 20 minutes.
- Laisser reposer la glace 1 à 2 heures au congélateur avant de la déguster.
- Disposer la glace dans des verrines ou des coupelles.
Glace maison à la banane et au lait concentré
Recette : A. Beauvais
Photo : A. Roche
Nombre de personnes : 4 personnes
Type de plats : desserts
Préparation : 30 min
Repos : 2 h
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher
INGREDIENTS
4 bananes
50 g de lait concentré non sucré
100 g de lait entier
75 g de sucre en poudre
1 jus de citron
Compléments d'informations
B.A.BA DU CHEF
Vous pouvez saupoudrer d'amandes torréfiées ou tout simplement ajouter du chocolat fondu, et pourquoi pas les deux !
EN SAVOIR PLUS...
Le lait concentré non sucré est obtenu à partir de lait de vache, duquel une partie de l'eau a été retirée, par évaporation. Le procédé
industriel employé pour fabriquer le lait concentré non sucré est sensiblement différent de celui qu'on utilise pour le lait concentré
sucré ; il incorpore un processus de stérilisation, inutile quand le sucre est employé pour accroître la durée de conservation.
BIEN ÊTRE
La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive, facile à
digérer, elle est riche en hydrates de carbone, phosphore, calcium, fer, vitamines A, B et C.