Paprika-Aufstrich aus Kreta

Paprika-Aufstrich aus Kreta
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Rezeptinformation
Zutaten für: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min.
Fertig in: 35 Min.
Je Portion : 1055 kJ, 252 kcal , 4 g Kohlenhydrate , 6 g Eiweiß , 23 g
Fett , 23 mg Cholesterin , 2 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Brotaufstrich aus Paprikaschoten und Feta.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 6 Portionen
1.) Die Paprikaschoten , wie unten beschrieben, enthäuten. Längs
halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen und das
Fruchtfleisch sehr fein würfeln.
Menge
300 g
100 g
200 g
6 EL
2 EL
1 EL
Artikel
Paprika, rot
Zwiebeln
Feta
Olivenöl, kalt gepresst
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Thymianblätter
Unsere Empfehlung
2.) Zwiebeln schälen, fein hacken, in 1 EL Olivenöl glasig schwitzen
und abkühlen lassen. Den Feta fein zerbröckeln. Paprika, Zwiebel und
Feta in einer Schüssel mischen. Restliches Öl, Essig, Salz, Pfeffer und
Thymian zufügen und untermischen.
GUT&GÜNSTIG
Jodsalz
3.) Paprika-Aufstrich mit Fladenbrot servieren.Tipp: Entdecken Sie
mehr !
Kochschule
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Zwiebeln schneiden:Ihnen strömen beim Schneiden von Zwiebeln leicht
Tränen in die Augen? Kein Problem: Legen Sie die Zwiebel vorher
einfach in kaltes Wasser oder nehmen Sie einen Schluck Wasser in den
Mund, wenn Sie die Zwiebeln schneiden.
Kochschule
Paprika häuten:Backen Sie die Paprika im vorgeheizten Backofen bei
220 Grad, bis die Paprikahaut Blasen wirft und bräunlich wird. Legen
Sie die Schoten dann unter ein feuchtes Tuch. Jetzt lässt sich die Haut
ganz einfach mit einem Messer abziehen.
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