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Grand Estates Cabernet Sauvignon
ARTIKELNUMMER:
00662614
NAME:
Grand Estates Cabernet Sauvignon 2014
LAND:
USA
ANBAUGEBIET:
Washington State
JAHR:
2014
ERZEUGER:
Columbia Crest
REBSORTEN:
81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 2% Syrah, 2% Andere ergänzende Rebsorten
FARBE:
rot
BESCHREIBUNG:
Farbe: dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: intensives, fruchtbetontes Bouquet von
Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen Geschmack: am
Gaumen vollmundig, sanft und kraftvoll zugleich mit molliger Schoko-Beerenfrucht, im Finale lang
mit seidigem Tannin und leicht würzigen Kakaonoten
SERVIERVORSCHLAG:
köstlich zu gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, saftig gegrillten Steaks und Wildgerichten mit
fruchtig-pikanten Beerensaucen oder geschmorten Pilzen
ANALYSEWERTE:
Alkoholgehalt: 13.00 %
LAGERBAR BIS (MIND.):
ca. 4 bis 6 Jahre
VORHER öFFNEN
1 Std.
HERSTELLUNG:
Die Trauben für Cabernet Sauvignon Grand Estates werden ab Oktober von Hand gelesen. Drei
Viertel der Trauben werden gemahlen, ein Viertel im Ganzen bewahrt und dann nach Rebsorten
getrennt in rund sieben bis vierzehn Tagen auf den Beerenhäuten vergoren, um Weine mit tiefer
aromatischer Rebsortenfrucht und Struktur zu erhalten. Nach abgeschlossener Vergärung werden
alle Partien zum Cabernet Sauvignon Grand Estates vermählt. Der Wein wird nun zuerst zum Teil in
Edelstahltanks, zum Teil in Eichenholzfässer gelegt, in denen er den biologischen Säureabbau
durchläuft und daran anschließend für 10 Monate im Eichenholzfass (ein Drittel neu) ausgebaut.
BODEN:
nährstoffarme, stark wasserdurchlässige Böden auf vulkanischem Untergrund
AUSZEICHNUNG:
Wine Spectator: 91 Punkte JG 2014 - Okt. 2016
WEINNOTIZ:
Grand Estates sind Botschafter der intensiven und komplexen Rebsortenfrucht ausgesuchter
Top-Lagen im Columbia Valley. Als fortwährende Gewinner von Top-Bewertungen bleiben sie das
Schlückchen Luxus für jeden Anlass, und eine feste Größe für alle Weinliebhaber. Reif und kraftvoll
mit feiner Säure-Süße-Balance und aromatischem Tannin bilden und bewahren die Grand Estates
ihre einzigartige, in den Weinbergen gewachsene Synergie aus eleganter Kraft und saftiger Fülle
der Aromen. Der spät reifende Cabernet Sauvigon liebt die besonderen Klimabedingungen im
Columbia Valley mit seinen warmen Sommertagen und den leicht kühleren Temperaturen zur
Reifezeit, in der die Trauben besonders dichte und vielschichtige Aromen entfalten. Die nur
minimalen Niederschläge bewirken einen leichten Trockenheitsstress der Reben, der eine natürliche
Ertragskontrolle und Konzentration der rebsortentypischen Aromen zur Folge hat. Columbia Crests
Cabernet Sauvignon Grand Estates ist von dem sehr speziellen Charakter seiner Herkunft, den
Spitzenlagen Horse Heaven Hills und Wahluke Slope geprägt: Die Trauben aus Horse Heaven Hills
verleihen ihm Körper und Struktur, die Trauben aus Wahluke Slope seine aromatische Fülle und
Vielschichtigkeit.
FLASCHENGRöSSE:
6 / 0,75l
ALLERGENE:
Sulfite
INVERKEHRBRINGER:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
EAN-CODE:
4019409208517
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 1 / 2
EAN-CODE KARTON:
4019409208524
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 2 / 2