BREAKFAST Petit Dejeuner

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JAMS/CONFITURES
Apricot./Abricots . . . . . . . . . . . .
Orange./Oranges . . . . . . . . . . . . .
Raspberry./Framboises . . . . . . . . .
Cherry./Cerises . . . . . . . . . . . . .
Peach./Pêches . . . . . . . . . . . . . .
Strawberry./Fraises . . . . . . . . . . .
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Honey/Miel. . . . . . . . . . . . . . . . .
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1. Honey cake/Gâteau au miel. . . . . . . . . . . . . 430
2. Assorted fruit salad in suryp./
Salade de fruits au sirop . . . . . . . . . . . 270
3. Eclair/ Éclair.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430
4. Apple pie./ Tarte aux pommes. . . . . . . . . . . . . 420
5. Dried fruits tartare with balsamic sauce. . . . . . 380
Tartare de fruits secs, sauce balsamique.
HOT DRINKS/BOISSONS CHAUDES.
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Tea/Thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Silver tip tea/Thé vert . . . . . . . . . . . . . . . . 140
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Espresso/Espresso
Espresso decaffeine/Espresso decaffeiné . . . . 155
Cappuccino/Cappuccino
. . . . . . . . . . . . . . . 210
Hot chocolate/Chocolat chaud . . . . . . . . . . . 380
Hot chocolate with ice-cold cream/
Chocolat Liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
8. Milk/Lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
BREAKFAST
FRESH JUICES/JUS FRAIS.
1. Orange/d’orange. . . . . . . . . . . .
2. Tomato/de tomate. . . . . . . . . . .
3. Apple/de pomme. . . . . . . . . . . .
4. Pineapple/d’ananas. . . . . . . . . .
5. Grapefruit/de pamplemousse. . . . .
6. Lemon/de citron. . . . . . . . . . .
7. Kiwi/ kiwi . . . . . . . . . . . . . . .
8. Carrot/de carotte . . . . . . . . . .
9. Apple & Carrot/ pomme carotte .
10. Melon/melon . . . . . . . . . . . . . .
11. White or Red Grapes/raisin blanc
12. Pear/de poire. . . . . . . . . . . . .
13. Celery/de celerie. . . . . . . . . .
14. Cucumber/ de concombre. . . . . .
15. Pomegranate/de grenadine . . . . .
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ou rouge
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All prices are indicated in roubles. Payment is accepted in roubles or by credit cards.
Executive Chef Andrey Makhov
This menu is promotional material.
Petit Dejeuner
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“Ryazhenka“ home-made yoghurt./“Ryazhenka“lait aigre . 280
“Prostokvasha“ home-made yoghurt../“Prostokvasha“lait aigre 1 7 0
Baked milk/Lait cuit au four . . . . . . . . . . . 370
Home-made curds with sour cream/
Fromage blanc maison à la crème fraîche . . . . 570
5. Home-made curds from baked milk with
sour cream/Fromage blanc maison a base
de Lait cuit au four et crème fraîche . . . . . 580
6. Home-made curds with raisins, candied and
fruits/ Fromage blanc maison au raisin sec et
fruits confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465
7. “Syrniks“ balls from cottage cheese with sour cream/
Petites crepe de Fromage blanc accompagnée
de crème fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350
8. Yoghurt /Yaourt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
9. Yoghurt with strawberries, blueberries or
raspberries/Yaourt aux fraises,myrtilles ou framboises...205
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1. Musli with milk. /Musli au lait . . . . . . . . . . . 205
2. Breakfast cheese plate/Assortiment de fromages . . 390
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1. Oatmeal porridge with strawberries/
Oatmeal aux fraises . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265
2. Millet porridge with pumpkin/
Porridge au potiron . . . . . . . . . . . . . . . . . . 445
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French Puffed Pastry/Viennoiseries
. . . . . . 160
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1. Eggs Benedict/Oeufs Benedictine . . . . . . . . . . . 470
2. Eggs Benedict with salmon/Oeufs Benedictine au saumon . 500
3. Fried quail eggs with brie cheese and tomatoes/
Oeufs de caille frits, brie et tomates . . 460
4. Fried eggs with wheat toasts/
OOeufs sur le plat, toast . . . . . . . . . . . . . . 270
5. Fried eggs/Oeufs sur le plat . . . . . . . . . . . . 265
6. Fried eggs with tomatoes/
Oeufs sur le plat aux tomates . . . . . . . . . . . . 380
7. Fried eggs with chicken sausage, potato and bacon/
Oeufs sur le plat accompagnés de saucisses
de poulet,pommes de terre et bacon. . . . . . . 470
All prices are indicated in roubles. Payment is accepted in roubles or by credit cards.
Executive Chef Andrey Makhov
This menu is promotional material.
8. Omelette/Omelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265
you can add any of the following/au choix:
. . . . . . . . . . . . . . . . . 95
cheese/au fromage
ham/au jambon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
mushrooms/aux champignons . . . . . . . . . . . 95
tomatoes/aux tomates . . . . . . . . . . . . . . . 105
onion/aux oignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
dill, parsley, etc./aux herbes . . . . . . . . . . . 95
spinach/aux épinards . . . . . . . . . . . . . . . 125
brisket on spit/au porc fumé . . . . . . . . . . 250
sausages/aux saucisses . . . . . . . . . . . . . . 265
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Breakfast Degustation . . . . . . . . . . . 590
Petit-Déjeuner Dégustation
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1. Crunchy pancake rolls/
Rouleaux de pancake croustillantes
with veal/au veau . . . . . . . . . . . . . . . . . 540
2. Pancakes with sour cream/
Pancake à la crème fraîche . . . . . . . . . . . 160
3. Red caviar with pancakes/“Blinis“ aux oeufs
de saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790
4. Black caviar with pancakes/
“Blinis“ au caviar . . . . . . . . . . . . . . . 5515
5. Sweet pancakes with cream stuffing & hot berries/
Crêpes à la crème et baies chaudes . . . . 795
6. Pancakes with cottage cheese stewed/
Crêpes au Cottage Cheese (Faisselle) compote . . 345
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Home-made jams/Confitures
Wild strawberry/Fraises des bois . . .
Apple/Pomme . . . . . . . . . . . . . . .
Fir cones/Pommes de sapin . . . . . .
Physalis/Physalis . . . . . . . . . . . .
Raspberry/Framboiseû . . . . . . . . .
Strawberry/Fraises . . . . . . . . . . .
Cloudberries/Chicouté . . . . . . . . .
maison
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Executive Chef Andrey Makhov
This menu is promotional material.