la galettoire 37 ans de tradition et de savoir faire

LA GALETTOIRE 37 ANS DE TRADITION ET DE SAVOIR FAIRE Nous avons sélec-onné la farine de blé noir 100% bretonne pour la réalisa-on de nos gale9es. Elle leur confère tout leur caractère ! Nos gale9es ne sont pas préparées à l’avance mais réalisées à la commande. Ceci induit parfois un peu d’a9ente au profit d’une meilleure qualité que nous avons choisi de privilégier. Le blé noir : un produit respectueux de l’environnement ! Le blé noir cul-vé en Bretagne ne supporte aucun traitement, ni herbicide ni produit phytosanitaire, sa résistance naturelle fait de lui le candidat parfait pour l’agriculture biologique. Notre farine de blé noir de Bretagne bénéficie du sigle officiel européen d’Indica-on Géographique Protégée (IGP). Pensez à consulter notre ardoise ! Chaque jour vous sont proposés : Un menu à 9,80 € Une gale9e du jour Une crêpe du jour Fabrica-on ar-sanale Vente à emporter -­‐10% sur les prix indiqués La Gale9oire 33, rue Saint Sauveur 14000 CAEN 02 31 85 45 28 NOS GALETTES SALEES 1.
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NOS GALETTES « SIMPLE » Beurre / Bu%er
Chèvre / Goat cheese Camembert / Camembert Emmental français / Cheese Jambon blanc / Ham Champignons / Mushrooms Roquefort / Roquefort
Pont-­‐l’Evêque/ Pont-­‐l’Evêque Livarot /Livarot
Saucisse / Sausage Merguez / Merguez sausage Andouille de Bretagne / Chi%erling sausage Saumon fumé / Smoked salmon
Pensez à indiquer et mémoriser le numéro de votre gale9e lors de la commande Please state and remember your number when ordering ! 14.
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3,00 5,40 5,40 4,40 4,70 4,50 5,40 5,40 5,40 6,20 6,00 6,00 6,70 Farine de blé noir 100% Bretonne ! NOS GALETTES « COUPLE » Tomates, emmental / Tomatoes, cheese Oignons, emmental / Onions, cheese
Œuf, emmental / Egg, cheese
Thon, tomates / Tuna, tomatoes
Epinards, œuf / Spinaches, egg Epinards, emmental / Spinaches, cheese Oignons, œuf / Onions, egg Champignons, œuf / Mushrooms, egg
Jambon blanc, œuf / Ham, egg
Lardons, œuf / Lardons, egg Lardons, emmental / Lardons, cheese
Jambon blanc, emmental / Ham, cheese Champignons, emmental / Mushrooms, cheese
Jambon fumé, œuf / Smoked ham, egg
Merguez, emmental / Merguez sausage, cheese Saucisse, œuf / Sausage, egg Merguez, œuf / Merguez sausage, egg
Saucisse, emmental / Sausage, cheese
Andouille, œuf / Chi%erling sausage, egg Boudin noir, pommes / Black pudding, apples
Andouille, emmental / Chi%erling sausage, cheese Saumon fumé, emmental / Smoked salmon, cheese Saumon fumé, crème / Smoked salmon, cream
Steak haché, œuf / Beef steak minced, egg Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. L’apposiXon de ce logo indique que toutes nos gale%es sont « faites maison » 5,70 5,70 5,90 5,90 5,70 5,70 5,70 5,70 5,90 6,20 6,10 6,10 5,90 6,70 7,00 7,10 7,00 7,10 7,00 7,20 7,00 8,00 8,10 7,70 38.
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NOS GALETTES « TIERCE » Emmental, œuf, salade / Cheese, egg, salad Oignons, œuf, emmental / Onions, egg, cheese
Tomates, oignons, œuf / Tomatoes, onions, Egg Epinards, œuf, emmental / Spinaches, egg, cheese Jambon blanc, tomates, œuf / Ham, tomatoes, egg Jambon blanc, œuf, emmental / Ham, egg, cheese Epinards, crème, emmental / Spinaches, cream, cheese Jambon blanc, tomates, emmental / Ham, tomatoes, cheese
Jambon blanc, champignons, oeuf / Ham, mushrooms, egg
Lardons, œuf, emmental / Lardons, egg, cheese Jambon blanc, emmental, salade / Ham, cheese, salad
Champignons, crème, emmental / Mushrooms, cream, cheese Jambon fumé, œuf, emmental / Smoked ham, egg, cheese Jambon blanc, champignons, emmental / Ham, mushrooms, cheese
Jambon fumé, oignons, emmental / Smoked ham, onions, cheese Thon, tomates, emmental / Tuna, tomatoes, cheese
Saucisse, œuf, emmental / Sausage, egg, cheese Merguez, œuf, emmental / Merguez sausage, egg, cheese Merguez, tomates, emmental / Merguez sausage, tomatoes, cheese
Saucisse, œuf, salade / Sausage, egg, salad Andouille, œuf, emmental /Chi%erling sausage, egg, cheese
Saumon fumé, crème, emmental /Smoked salmon, cream, cheese Steak haché, œuf, emmental /Beef steak minced, egg, cheese
Steak haché, tomates, oignons / Beef steak minced, tomatoes, onions Steak haché, Roquefort, tomates / Beef steak minced, Roquefort, tomatoes
6,40 6,40 6,40 6,40 6,40 6,70 6,60 6,60 6,70 6,70 6,70 6,90 7,20 7,20 7,20 7,20 7,70 7,60 7,60 7,60 7,70 8,70 8,60 8,50 8,60 NOS GALETTES « QUARTE » Œuf, tomates, oignons, emmental / Egg, tomatoes, onions, cheese
7,40 Chèvre, lardons, crème, salade / Goat cheese, lardons, cream, salad
7,70 Jambon blanc, œuf, tomates, emmental / Ham, egg, tomatoes, cheese 7,40 Epinards, crème, œuf, emmental / Spinaches, cream, egg, cheese 7,40 Jambon blanc, œuf, tomates, oignons / Ham, egg, tomatoes, onions
7,40 Jambon blanc,champignons,crème,emmental /Ham,mushrooms, cream, cheese 7,70 Jambon blanc, crème, oignons, emmental / Ham, cream, onions, cheese 7,70 Jambon blanc, champignons, œuf, emmental / Ham, mushrooms, egg, cheese 7,70 Lardons, oignons, œuf, emmental / Lardons, onions, egg, cheese 7,70 Saucisse, tomates, œuf, emmental / Sausage, tomatoes, egg, cheese
8,10 Jambon blanc, épinards, œuf, emmental / Ham, spinaches, egg, cheese, 7,70 Jambon fumé, œuf, oignons, emmental / Smoked ham, egg, onions, cheese
8,20 Saucisse, œuf, tomate, oignons / Sausage, egg, tomato, onions 8,20 Merguez, œuf, oignons, emmental / Merguez sausage, egg, onions, cheese
8,10 Steak haché, œuf, tomate, emmental / Beef steak minced, egg, tomato, cheese 8,70 Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. L’apposiXon de ce logo indique que toutes nos gale%es sont « faites maison » NOS GALETTES SPECIALES La Jurassienne : Jambon fumé, œuf, comté / Smoked ham, egg, comté (cheese) 9,10 La Bocage : Andouille, crème fraîche, oignons, œuf, emmental 9,70 Chi%erling sausage, cream, onions, egg, cheese La Savoyarde : Reblochon, crème, oignons, lardons, pommes de terre sautées 9,70 Reblochon (cheese), cream, onions, lardons, sauteed potatoes La Nordique : Saumon fumé, crème fraîche, citron, emmental 9.20 Smoked salmon, cream, lemon juice, cheese
L’Aveyronnaise : Steak haché, Roquefort, œuf, emmental 9,10 Beef steak minced, Roquefort, egg, cheese L’Océane : Thon, crème fraîche, tomates, œuf, emmental
9,30 Tuna, cream, tomatoes, egg, cheese
La Normande : Andouille, Camembert, crème fraîche, oignons, pommes de terre sautées 9,70 Chi%erling, sausage, camembert, cream, onions, sauteed potatoes La 3 Fromages : Camembert, Livarot, Pont-­‐l’Evêque et salade verte
9,20 Norman Cheeses and salad La Racleae : Jambon blanc et fumé, fromage à racle%e, pommes de terre
9,70 Ham and smoked ham, racle%e cheese, boiled potatoes SUPPLEMENTS /EXTRAS Oignons ou crème fraîche ou œuf ou champignons ou fromage ou tomates ou épinards 1,50 Onions or cream or egg or mushrooms or cheese or tomatoes or spinaches ACCOMPAGNEMENTS / SIDE DISHES Pommes de terre sautées maison /Home made fried potatoes
Salade verte / Salad 3,30 2,80 Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. 37 ANS DE TRADITION ET DE SAVOIR FAIRE Notre volonté est de vous sa-sfaire, faites nous part de vos commentaires Priva-sa-on de notre salle, à l’étage… Pensez-­‐y ! Pour un anniversaire, Un repas d’affaire ou une occasion par-culière… Nous avons besoin de votre sou-en Si vous avez apprécié notre établissement Pensez à laisser vos commentaires sur notre site Internet WWW.LAGALETTOIRE.COM Demandez votre carte de fidélité! Et bénéficiez de 6 crêpes et / ou gale9es nature à emporter La Gale9oire 33, rue Saint Sauveur 14000 CAEN 02 31 85 45 28 NOS SALADES LES SALADES COMPOSEES La Paysanne : Salade, croutons, lardons, asperges, crème d’estragon 7,30
Salad, croutons, lardons, asparagus, tarragon’s cream
La Correzienne : Salade, gésiers de volaille confits, châtaignes, noix
8,60 Salad, confit gizzard, chestnuts, walnuts La Campagnarde : Salade, œuf poché, gésiers de volaille confits, lardons, croutons, pommes de terre Salad, poached egg, confit gizzard’s poultry, lardons, croutons, potatoes
8,90 La Chef : Salade, avocat, tomates, creve%es, œuf dur, sauce rose 7,90 Salad, avocado, tomatoes, prawns, hard boiled egg, pink sauce La Mixte : Salade, jambon blanc, comté, tomate, œuf dur 7,60 Salad, ham, comté (cheese), tomato, hard boiled egg La Pêcheur : Salade, thon, be%eraves, pommes de terre vapeur, œuf, tomate
7,90 Salad, tuna, beetroots, potates, egg, tomato L’Orientale : Salade, chair de crabe, avocat, tomates, œuf mayonnaise 7,90 Salad, crab meat, avocado, tomatoes, egg mayonnaise
L’Alsacienne : Salade, jambon fumé, avocat, œuf, tomates, toasts 8,90 Salad, smoked ham, avocado, egg, tomatoes, toasts La Mer : Salade, saumon fumé, creve%es, chair de crabe, tomates, toasts 8,90 Salad, smoked salmon, prawns, crab meat, tomatoes, toasts
La Galeaoire : Salade, blanc de poulet, pommes fruit, pommes vapeur, concombre, crème d’estragon
Salad, chicken breast, apples, boiled potatoes, cucumber, tarragon’s cream 8,90
LES CLASSIQUES Salade, lardons frits / Salad, fried lardons Salade, lardons frits, croutons, œuf poché / Salad, fried lardons, croutons, poached egg Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. 4,90 6,40
LES SALADES DE FROMAGES CHAUDS Chevreae : Crojn de chèvre sur toasts, salade, noix, lardons Goat cheese toasts, salad, walnuts, lardons Normande Camembert : Camembert sur toasts chauds, salade, noix
Camembert toasts, salad, walnuts Normande Livarot : Livarot sur toasts chauds, salade, noix Livarot toasts, salad, walnuts Normande Pont-­‐L’Evêque : Pont-­‐l’Evêque sur toasts chauds, salade, noix
Pont-­‐l’évêque toasts, salad, walnuts Berger : Crojn de chèvre sur toasts chauds, salade, noix Goat cheese, toasts, salad, walnuts SUR LE GRILL Steak grillé, pommes de terre sautées, salade Grilled steak, sauteed potatoes, salad
9,90 Baveae à l’échaloae, pommes de terre sautées, salade Flank steak with shallots, sauteed potatoes, salad 11,90 Assieae de fromages / Plate of cheeses
7,90 6,70 6,70 6,70 7,30 OMELETTES & SALADE VERTE Nature 5,10 Emmental / Cheese 5,90 Oignons / Onions
5,90 Lardons / Lardons 5,90 Champignons / Mushrooms 5,90 5,50 MENU ENFANT
7,80 Jambon blanc, pommes de terre sautées /Boule de glace ou crêpe au sucre / Jus d’orange ou sirop Ham, sauteed potatoes, ice cream or pancake with sugar, orange juice or water and sirup Gale%e au choix du N° 14 au N° 26 / Boule de glace ou crêpe au sucre / Jus d’orange ou sirop Gale%e from number 14 to 26 /ice cream or pancake with sugar / orange juice or water and sirup Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. NOS CREPES SUCREES Sucre /Sugar 2,50 Beurre / Bu%er
2,80 Beurre, sucre / Bu%er, sugar 3,50 Beurre, sucre, cannelle ou noix de coco / Bu%er, sugar, cinnamon or coconut
4,20 Beurre, sucre, citron ou orange / Bu%er, sugar, lemon or orange 4,70 Confiture : Fraise /abricot /framboise /mure /myrXlles /rhubarbe /groseille 4,00 Jam:Strawberry/apricot /raspberry/blackberry /bluberry /rhubarb /red currant Caramel au beurre salé (Salidou) / Salted bu%er caramel 4,90
Chocolat ou nutella ou confiture de lait / Chocolate or nutella or milk jam 4,80 Chocolat noix de coco ou amandes ou noiseaes/Chocolate coconut or almonds or hazelnut 5,30 Chocolat, channlly, amandes / Chocolate, whipped cream, almonds
6,20 Miel ou sirop d’érable / Honey or maple sirup
5,10 Miel, amandes grillées / Honey, grilled almonds 5,40 Miel, citron / Honey, lemon 5,40 Marron, beurre / Chestnut, bu%er 5,10 Marron, noix de coco / Chestnut, coconut 5,40 Marron, channlly, amandes / Chestnut, whipped cream, almonds 6,20 Marron, crème fraîche / Chestnut, cream 6,20 Banane, beurre, sucre / Banana, bu%er, sugar
5,10 Banane, chocolat / Banana, chocolate
5,80 Banane, beurre, sucre, noix de coco / Banana, bu%er, sugar, coconut
5,80 Banane, sucre, channlly, amandes / Banana, sugar, whipped cream, almonds 6,50 Pommes caramélisées / Caramelized apples 5,60 Pommes caramélisées, channlly, amandes / Caramelized apples, whipped cream, almonds 6,70 Pommes caramélisées, crème fraîche, cannelle / Caramelized apples, cream, cinnamon 6,90 Pommes caramélisées, Salidou / Caramelized apples, Salted bu%er caramel
6,90 Pommes caramélisées, confiture de lait / Caramelized apples,milk jam 6,90
Suppléments / Extras 1,50 ChanXlly / Chocolat / Caramel au beurre salé (Salidou)/ Amandes / Noise%es / Coco Whipped cream /Chocolate /Salted bu%er caramel (Salidou)/Almonds /Hazelnut /Coconut Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. L’apposiXon de ce logo indique que toutes nos crêpes sont « faites maison » à l’excepXon des confitures (Bonne maman), de la crème de marron (Clément Faugier), du miel (Lune de miel) du sirop d’érable (Maple Joe) et des glaces (La LaiXère) NOS CREPES SPECIALES 7,40 € LA CAENNAISE : pommes caramélisées, caramel au beurre salé, glace caramel, amandes Caramelized apples, salted bu%er caramel, caramel ice cream, almonds LA GOURMANDE : banane, chocolat, chanXlly, amandes, glace vanille Banana, chocolate, whipped ice cream, almonds, vanilla ice cream LA BELLE HELENE : chocolat, poire pochée, glace vanille, chanXlly, amandes Chocolate, pear, vanilla ice cream, whipped cream, almonds
L’IRLANDAISE : pommes caramélisées, bailey’s, glace vanille, amandes Caramelized apples, bailey’s, vanilla ice cream, almonds LA FIVE O’CLOCK : chocolat, noise%es, glace menthe, chanXlly, amandes Chocolate, hazelnut, mint ice cream, whipped cream, almonds
LA CANADIENNE : pommes caramélisées, sirop d’érable, glace vanille, amandes Caramelized apples, maple sirup, vanilla ice cream, almonds
LA BOUNTY : chocolat, noix de coco, glace Coco, chanXlly, amandes Chocolate, coconut, coconut ice cream, whipped cream, almonds LA CHATAIGNE : crème de marron, glace vanille, chanXlly, amandes Chesnuts cream, vanilla ice cream, whipped cream, almonds
LA DELICE : chocolat, noise%es, glace pistache, chanXlly, amandes Chocolate, hazelnut, pistachio ice cream, whipped cream, almonds LA CAENNAISE Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. L’apposiXon de ce logo indique que toutes nos crêpes sont « faites maison » à l’excepXon des confitures (Bonne maman), de la crème de marron (Clément Faugier), du miel (Lune de miel) du sirop d’érable (Maple Joe) et des glaces (La LaiXère) NOS CREPES FLAMBEES Beurre, sucre flambée Calvados / Rhum / Bagnolèse / Grand Marnier 6,40 Bu%er, sugar flambé with Calvados / Rhum / Bagnolèse / Grand Marnier Pommes caramélisées flambée au Calvados / Caramelized apples flambé with Calvados 7,30 Banane, chocolat flambée au Rhum / Banana, chocolate flambé with Rhum
7,40 Banane, beurre, sucre flambée au Rhum /Banana, bu%er,sugar flambé Rhum 7,30 La pays d’auge : pommes caramélisées, crème fraiche, flambée au Calvados Caramelized apples, cream, flambé with Calvados 7,40 Spécialité normande : pommes caramélisées, flambée à la Bagnolèse Caramelized apples, flambé with Bagnolèse 7,30 Suzeae : beurre, sucre, flambée au Grand Marnier, orange pressée 7,40 Bu%er, sugar, fresh orange juice, flambé with Grand Marnier Café gourmand / Gourmet coffee
Thé gourmand / Gourmet tea
6,50
7,00
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à parXr de produits bruts. L’apposiXon de ce logo indique que toutes nos crêpes sont « faites maison » à l’excepXon des confitures (Bonne maman), de la crème de marron (Clément Faugier), du miel (Lune de miel) du sirop d’érable (Maple Joe) et des glaces (La LaiXère) Prix nets – Service compris