DIRECTEUR DU RESTAURANT Kyo Bar Japonais En tant que

DIRECTEUR DU RESTAURANT
Kyo Bar Japonais
En tant que Directeur du restaurant, vous êtes responsable de l’atteinte des objectifs de l’entreprise, qui
comprennent l’expérience-client vécue, la gestion et la mobilisation du personnel, les résultats
financiers, incluant les indicateurs de performance et serez un acteur de premier plan au sein d’une
entreprise en plein évolution. Grâce à votre haut niveau d’éthique de travail, votre passion pour
l’hospitalité et votre savoir-faire en restauration, vous vous assurerez que le Kyo Bar Japonais continue à
progresser.
Vous atteindrez vos objectifs au niveau des ventes, de la rentabilité, et de la qualité du service grâce à
vos compétences de formateur, votre capacité à œuvrer dans une équipe multidisciplinaire en
travaillant de concert avec l’équipe marketing, ressources humaines et le reste de l’équipe de
restauration du Place D’Armes Hôtel et Suites afin d’offrir une exécution sans faille de la gestion des
ressources humaines et financières du restaurant. Votre plus grand atout sera votre sens du leadership,
qui vous permettra de dynamiser une équipe vers un but commun et dépasserait les attentes au niveau
de la qualité de l’expérience-client. L’expérience et les compétences qui seront acquises dans ce poste
vous seront utiles pour votre développement professionnel et vous permettront d’évoluer dans vos
fonctions et responsabilités au sein de notre groupe.
Fonctions essentielles de l’emploi :
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Diriger, motiver et inspirer une équipe de professionnels de la restauration dans nos activités
quotidiennes;
Planifier le recrutement, la formation, le développement et la motivation du personnel;
Contribuer aux objectifs de l’entreprise en maintenant des normes supérieures au niveau du
service à la clientèle et à la gestion des opérations;
Œuvrer de concert avec l’équipe Marketing et utiliser des bons leviers afin de proposer et
exécuter une stratégie de développement d’affaires, incluant les promotions et le
développement de menu.
Examiner et évaluer régulièrement le degré de satisfaction des clients du restaurant, et
recommander la commercialisation de nouvelles et / ou politiques et procédures
opérationnelles lorsque c'est nécessaire pour suivre l'évolution de la demande et du marché;
enquêter et de résoudre les plaintes relatives au service.
Suivre des budgets et faire tous les ajustements nécessaires afin de franchir les buts financiers
et opérationnels du restaurant.
Qualifications et compétences requises :
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3 à 5 ans d'expérience dans un poste de gestion dans un restaurant de catégorie supérieur, de
préférence avec un restaurant ayant une renommée locale ou internationale.
Posséder un sens de l’organisation, gestion du temps, bon sens de l’urgence et des compétences
en gestion avec une capacité démontrée à travailler de façon autonome et dans un
environnement d'équipe.
Habilité de diriger et motiver une équipe dynamique afin de les mener à se surpasser.
Aptitude à communiquer clairement et avec concision, oralement et par écrit en anglais et en
français.
Solides compétences en informatique avec une expérience de travail précédente avec les
programmes MS Office.
Les candidats qualifiés sont invités à faire parvenir leur curriculum vitae à:
Le Groupe Antonopoulos
Ressources Humaines
Courriel: [email protected]
Nous vous invitons également à visionner notre vidéo qui présente le groupe et ses employés :
http://youtu.be/mmk3NgRQkxg
Le Groupe Antonopoulos compte plus de 800 employés dans ses hôtels, restaurants, bars et spas : Auberge du Vieux Port,
Taverne Gaspar, Terrasse de l’Auberge du Vieux-Port, Lofts du Vieux-Port, Hôtel Nelligan, Verses Restaurant, Méchant
Bœuf Bar & Brasserie, Terrasse Nelligan, Le Place d’Armes Hôtel & Suites, Kyo Bar Japonais Suite 701, Rainspa, Terrasse
Place d’Armes, Le Petit Hôtel, Bevo Pizzéria + Bar, Modavie Restaurant Bar à vin et le Vieux-Port Steakhouse.
Pour plus d’informations, nous vous invitons à visiter www.experiencevieuxmontreal.com