diner du réveillon
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diner du réveillon
DINER DU RÉVEILLON Les mises en bouche • Consommé de diamant noir en croûte de pain virtuelle • Langoustines juste raidies, galettes de sarrasin • Quenelles de caviar Osciètre, snacké de bar de ligne • Truffes noires du Périgord en écrin de feuilleté brioché • Belles feuilles de mâche croquantes perlées d’huile truffée • Croquant de pamplemousse confit et cru • Lingot de chocolat & noix de Pécan au citron de Menton 950 € - Hors boissons Réservations au +33 (1) 49 52 70 06 Four Seasons Hotel George V 31, Avenue George V 75008, Paris NEW YEAR DINNER Appetizers • Black truffle consommé & bread crust • Langoustines, buckwheat pancakes • Caviar Osciètre dumplings, snacked seabass • Black truffle from Périgord in a crispy flaky brioche • Garden lamb’s lettuce seasoned with truffle oil • Crunchy of raw and candied grapefruit • Chocolate lingot & pecan nuts and lemon from Menton 950 € - Excluding beverage Reservations +33 (1) 49 52 70 06 Four Seasons Hotel George V 31, Avenue George V 75008, Paris